7月といえば祇園祭。
コンチキチン♬の音色と共に鱧のシーズンの到来でもあります。
自家菜園で収穫した玉葱と瀬戸内の鱧、コリコリ軟骨の食感が愉しいつくねが織りなす夏のハーモニー♬
「山里の夏鍋」料理2品、夏鍋、雑炊か手打ち蕎麦、水菓子
7500円（税・サ別）
お部屋は全て庭に面した個室をご利用いただけます。
ご予約は、０７５－７４４－３４５６ 野むら山荘まで
贅を尽くした趣のある館
http://nomura-sansou.com
7月といえば祇園祭。
コンチキチン♬の音色と共に鱧のシーズンの到来でもあります。
自家菜園で収穫した玉葱と瀬戸内の鱧、コリコリ軟骨の食感が愉しいつくねが織りなす夏のハーモニー♬
「山里の夏鍋」料理2品、夏鍋、雑炊か手打ち蕎麦、水菓子
7500円（税・サ別）
お部屋は全て庭に面した個室をご利用いただけます。
ご予約は、０７５－７４４－３４５６ 野むら山荘まで
「冷やしトマト蕎麦」
自家製トマトをふんだんに使った夏季限定の蕎麦をご用意しました。
店主の母親が修学院離宮内で露地栽培しているトマト。太陽と大地の栄養をたっぷりと吸収した完熟大玉トマトです。
トマトは加熱することでリコピンの吸収率が上がることはよく知られていますが、この加熱トマトを泡状にして蕎麦と絡みやすくしました。
また蕎麦の上のトマトは、暑い夏でも口触りが良いように、凍らせたトマトを鬼おろしで摺りおろしてトッピング。トマトと相性の良いフレッシュバジルをのせて出来上がりです。
爽やかで軽い口当たりの夏らしい蕎麦に仕上がりましたので、ぜひお試しください。
この「冷やしトマト蕎麦」は、野むら山荘のコース料理でお召し上がりいただけます。
自家栽培のトマトがなくなり次第終了の期間限定蕎麦です。
洛北観光に便利な京都バス「55系統（貴船口〜大原）」が
新設されたことに伴い、大原〜貴船の広域観光マップ
「京都・洛北 らくたび手帖」が制作されましたので、
大原・貴船に観光に来られる際はご参考に(^^ゞ
大原〜貴船間のバス時刻表は下記をご参照下さい。
http://www.kyotobus.jp/route/timetable/pdf/95_new.pdf
野むら山荘は「江文峠口」下車してすぐです。
お世話になっている先様や、ご自宅用に、専門店の味「軍鶏鍋」はいかがでしょう。
旨味が強く歯ごたえのある軍鶏を、ご自宅でお愉しみください。
ご注文はこちらから・・・
http://nomura-sansou.com/topics/shopitemlist/
野むら山荘より、お知らせです。
２０１７年、野むら山荘は開業３０周年を迎えました。
そこで毎回好評を頂いています落語会の充実をはかり
２ヶ月に１回、偶数月に落語会を開催することにいたしました。
～上半期～
第一弾 第１３回は２月
第二弾 第１４回は４月
第三弾 第１５回の６月
上記開催分は、いずれも満席で
盛会となり終了しました。
（２月５日 第１３回野むら山荘寄席の様子）
（４月２日 第１４回野むら山荘寄席の様子）
（６月４日 第１５回野むら山荘寄席の様子）
日曜日の昼下がり、のどかな大原の里で
日常の喧騒を忘れて、大いに笑い愉しいひと時をお過ごしください。
さて、８月から始まる下半期・落語会のご案内です！
〜下半期〜
第四弾は、第１６回 ８月１３日（日）桂文三、桂三語（ご予約受付中）
第五弾は、第１７回 １０月８日（日）笑福亭鶴二、露の紫（ご予約受付中）
第六弾は、第１８回 １２月３日（日）桂三風、桂三実（ご予約受付中）
各回４０席定員（満席になり次第締切）
各回ともお食事を含む落語会になります。
１１：３０〜１２：５０（食事）
１３：００〜１４：００（高座）
お食事
・季節の前菜（旬味旬菜を愉しんで）
・小鍋立て（季節の小鍋立て）
・手打ち蕎麦（主人入魂の手打ち蕎麦）
・水菓子（季節の果物）
会費：５０００円（食事・高座・税・サ込）
お飲み物は別途当日お伺いします。
※食物アレルギー等の個別対応はできかねます。
※ご予約のキャンセルは、お座席の確保をさせていただく都合上 受け付けておりません。万一欠席される場合は代理の方にお越しいただきますよう予めお願いいたします。
【ご予約・お問合せ】
京都市左京区大原野村町２３６
野むら山荘
０７５−７４４−３４５６
http://nomura-sansou.com/
浅焼きの反対なので深焼き。
炭火でじっくり焼き、鮎からこぼれ落ちる脂が炭火に落ち
その煙を身にまといながら風味を蓄えてゆくのだ。
焼くというよりは、こんがりと揚げ焼きといった表現が相
頭から中骨、尻尾まで残さず食べられるほどに火が通るの
命あるもの、残さず全て頂くことで成仏できる。焼き方ひ
浅焼きより深焼き。これが最高にうまい。
第15回 野むら山荘寄席を開催しました！
快晴のお出かけ日和となり、梅雨前の爽やかな昼下がりとなりました。
（画像をクリックすると大きくなります）
水無月ということで、床には紫陽花を。（息子が幼稚園時に描いた絵です）
鮎のシーズンも始まりましたので、前菜に泳ぎ鮎を♬
今回の小鍋は軍鶏鍋（雄鶏）でした（歯ごたえ抜群ですよ～）。
〆に生粉打ちの蕎麦を召し上がっていただいた後は・・・
お待ちかねの落語タイム(^^♪
今回は師弟共演で、月亭遊方さんと遊真さんの噺！
遊真さんは「時うどん」小気味よいうどん屋との掛け合いは、
噺の展開がわかっていても愉しく聴けますね！
ネタを云わなくとも、この写真見てるだけで「時うどん」ってわかりますね(^^♪
そして遊方さんは「宿替え」。
温泉でのハチャメチャな枕噺から会場のテンションは上がりまくりで
本題に入ってからも高座でのアクションは最高潮～♬
ナチュラルキラー細胞が非常に増えた１時間でした(^^♪
笑いっていいですね～！
落語会１００回目指して頑張るぞ～！
２ヶ月に１回開催しても、１４年２か月掛かるけど・・・( ;∀;)
次回は、８月１３日（日）桂 文三さん、桂 三語さんです。
ご予約は、０７５－７４４－３４５６（野むら山荘まで）
鮎焼きの季節がやってきました～♬
元気に泳いでいる鮎を炭火で一気に焼き上げます。
鮎から滴る脂が炭火に落ちて
魔法の燻煙を身にまとうと美味しさも格段に上がります。
焼きたての香ばしい鮎をお愉しみください。
６月からは「山里の夏鍋」が始まります♬
京都の夏は、やはり鱧！
あっさりの特製出汁でお召し上がりくださいませ(^^ゞ
皆さん、こんにちは。
５月に入り、爽やかな気候となり
日によっては暑い日も出てくるようになりました。
休日には外でＢＢＱもいいですね！
当店名物の「軍鶏鍋」は、備え付けの特製出汁で
食べるのはもちろん、ＢＢＱでお召し上がりになっても
大変おいしくお召し上がりいただけますよ♬
４～５人前（８００ｇ）の軍鶏鍋セットは
↓ ↓ こちらからご購入いただけます ↓ ↓
５月に入り、快適な季節になってまいりました。
今年のGWの週間天気予報を見ていますと
例年に比べて、とても好い天気が続くようですね。
海外旅行、国内旅行、キャンプ、BBQ、ドライブなど
天気が好いと、俄然気持ちも盛り上がるというもの。
どうぞ、快適にお過ごしください(^^)
こちら大原のテラス席も、皐月の心地よい風を
肌で感じながら、お食事を愉しんで頂けます。
「五感」という認識感覚が人間にはありますが
観る、触る（、味わう、嗅ぐ、聴くの感覚を
フルに使いながら、大原の自然を満喫してください。
抜けるような青空に爽快な風を感じて。
テラス席もシーズンオンになりました。
大原の新緑に囲まれて、心地好いランチをどうぞ(´∀｀)
旬の筍も、もうしばらく続きます。
定番の「軍鶏鍋」は、やっぱり外せませんね！
軍鶏や牛蒡からのお出汁が旨味の相乗効果を織りなします。
〆は筍ご飯ではなく、手打ち蕎麦ですよ！
小麦粉を配合した二八蕎麦ではなく、
蕎麦粉のみで打ち上げる十割蕎麦です。
４月の終盤から５月は新緑の心地よい季節。
日中は、暑くもなく寒くもなく
オープンエアのテラス席は最高のロケーションです(^^ゞ
桜は散っても春爛漫。
暖かくなってきた日中、こちらもそろそろオープンの季節。
「オープンテラス席」
２名様～８名様までご利用できます。
三方向 庭に面し、自然を感じながらお食事ができます。
自然がいっぱいですから、季節の虫などが飛来する場合があります。
ご予約希望の場合、先着でこちらのスペースを確保しますが
悪天候（強風・大雨など）の場合はご利用できませんので
予めご了承ください。
久しぶりの青空。
たぶん、桜の開花宣言（京都）があってから
青空は初めてだと思います。
お花見で～す！ と、TVなどで見かけますが
どのお花見も寒そうで、急な雨なんかもあり
お花見も修業のような様子でした。
やはり、青空に桜は映えるわけで
桜は青空が無くてはもったいないですね！
上記はいずれも「野むら山荘」
「高野川」
大原を通り八瀬、上高野と下り
出町で賀茂川と合流し、鴨川になります。
川辺の桜も満開になり、通行者の癒しになっています。
