暮れも押し迫り、いよいよ平成２９年もあと３日。
昨日には玄関のお飾りも用意し、新年を迎える準備ができました。
年内の店舗営業は今日が最終日。
２組のお客様の営業を終えて一段落。
年末年始にご自宅や進物として召し上がる
ウェブショッピングの軍鶏鍋も、本日が最終発送日でした。
明日は、年越し蕎麦の地方発送。
明後日大晦日は、年越し蕎麦の店頭販売（予約制）で業務終了。
年々、年月の経つ感覚が早くなり、今年は何ができたかな？
と、振り返るのが怖いお年頃になってきましたが、来年は新たな
チャレンジをしてみたいな・・・と思います。
とは言えど、新たなチャレンジとは何か？を
見つけることから始めないとなりませんが(^^ゞ
大原の山里に、ほら貝の音色を響かせて無病息災、家内安
年末年始にご自宅で、贈り物にも喜ばれている「軍鶏鍋セット」のご紹介です。
専門店の味がご家庭で気軽に味わえるお買い得品です。
ご用意していただくのは、鍋と野菜のみ。…
野菜は軍鶏と相性の良い牛蒡や葱、きのこがおすすめです。
あとは付属の軍鶏鍋スープを土鍋で温めて、軍鶏肉と野菜を入れて食べるだけ！ ぜひ味わっていただきたい至高の味です。
年内の発送は29日が最終日。27日までにご注文ください。
ご注文は下記で承ります。
http://nomura-sansou.com/topics/shopitemlist/shamo/
討ち入りでござる！
武器を持った武将に討ち入られては敵いませんが、雪の討ち入りもそこそこ大変です。
ランチタイムの来客に備えて庭園アプローチの除雪をすると、
寒くて竦んでいた身体がポカポカに。
客人には、ホカホカ囲炉裏で癒してしんぜましょう♬
大原は初冠雪になりましたが、公共交通は正常に機能し
幹線道路や当山荘までのアクセスは除雪されていますので
ご安心ください。
第18回 野むら山荘寄席を開催しました。
午前5時半から仕込みに入った。
外は真っ暗、気温は2度と実に冬らしい夜明け前の朝である。
床の間の額装は宇田荻邨「紅白梅」
この季節なので、今回の小鍋立ては「猪」で攻めてみた。
少し生姜をきかせたあっさり目の地で、牛蒡との相性は抜群のはずである。
蕎麦は新蕎麦。不味いはずがない。
十割蕎麦ながらぶつぶつと切れることもなく、長くつながり腰もある。俺、うで上げたか？
いやいや、最近は右肩が五十のそれで上まで上がらん( ;∀;)
ま、出汁巻も蕎麦打ちも、数をこなせば上手くなるわな。
落語会が始まった。
前座は桂三実さん。桂三枝（現桂文枝）の19番目の弟子。18歳で入門して6年になるそうである。
きっちりした口調で「つる」を披露した。
さて、今回のトリは桂三風さん。
この夏に嵐電を貸し切って落語会を開催した時にも披露した「ハンカチ」
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-ウケ
会場が笑いの渦に包まれている・・・。
三風さん、みんなのハートを鷲掴みや～
来年の落語会は残念ながら出番がないが、必ずまた呼びたい噺家さんである。
満足満足。
落語会、準備は大変やけど、来客が満面の笑みを出しながら
「おもろかったで～」「また来るね～」「元気になったわ」
と帰りがけに声をかけてくれることで、こちらも幸せになる。
この商売でよかった。
軍鶏鍋のお歳暮・お年賀
「軍鶏鍋の贈りもの」
軍鶏鍋（しゃも鍋）は鬼平犯科帳の長谷川平蔵や、
幕末の異端児坂本龍馬がこよなく好んだことが
知られています。
地鶏の王様と呼ばれる軍鶏が、多くの食道楽の人たちを魅了
するのは、その肉質の違いにあるといえます。
一般の鶏肉と比べれば明らかに違う食感、
そして噛むほどに深い味わいを感じ、
滋味豊かな旨味が口中に広がるのです。
今回、専門店の軍鶏鍋がご家庭でも簡単においしく
お召し上がりいただけるように特製出汁をお付けしました。
軍鶏と相性のよい、ささがきごぼう、ねぎ、三つ葉などを
ご用意いただきお召し上がりください。
↓ ご贈答の軍鶏鍋の詳細は下記から ↓
http://nomura-sansou.com/topics/shopitemlist/shamo/
※今年末（平成２９年）の最終発送日は１２月２８日です。
通販「軍鶏鍋セット」のお申し込みは１２月２７日までにお願いします。
