お食事(FOOD'S)

お食事のご案内

自然の恵みをたっぷり受けた新鮮で安全な食材、そしてなによりおいしい食材を、手を掛け過ぎないよう心を込めてお料理しています。

通年のメニュー  季節限定のメニュー  ご注意

通年メニュー(ランチ・ディナー)

軍鶏鍋コース

地鶏の王様といわれる軍鶏は旨味と歯ごたえが別格。ささがき牛蒡と九条葱、なめことの相性も抜群。滋味あふれる豊かなひと時を。

コースのお料理内容はご予約ページでご確認ください。
※小鍋はお一人様用の小鍋、大鍋は皆様で召し上がる大鍋になります。
 大鍋はお鍋の具材が小鍋の約2倍になります。


画像をクリックすると拡大して御覧いただけます。 ※料理写真はイメージです。

うなぎ鍋コース

三河一色産の肥えた鰻を炭火でじっくり白焼きにし、新鮮野菜とともに特製出汁で煮る滋養たっぷりの至福鍋。

コースのお料理内容はご予約ページでご確認ください。
※小鍋はお一人様用の小鍋、大鍋は皆様で召し上がる大鍋になります。
 大鍋はお鍋の具材が小鍋の約2倍になります。


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軍鶏焼きコース

軍鶏の持ち味をダイレクトに味わいたいという要望から軍鶏焼コースができました。塩、胡椒のみのシンプルな味付けで軍鶏の風味を存分に感じてください。

コースのお料理内容はご予約ページでご確認ください。


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季節限定メニュー

ぼたん鍋コース

野山を駆けまわる天然猪が主役。脂ののったロース肉と新鮮野菜を鰹出汁と醤油ベースのシンプル出汁でどうぞ。冬季限定のメニュー、心も身体も温まります。

コースのお料理内容はご予約ページでご確認ください。
※小鍋はお一人様用の小鍋、大鍋は皆様で召し上がる大鍋になります。
 大鍋はお鍋の具材が小鍋の約2倍になります。


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熊と猪の味くらべ鍋コース

ジビエの頂点である熊肉(ツキノワグマ)と猪肉の味くらべという究極のお鍋。
脂はたっぷりとのるが食べると意外にもあっさりしている。それは牛や豚などの家畜と違い、生きていくために蓄えた毒の無い脂だからである。熊肉、猪肉の持つ天然の旨味や味わいをぜひ食べ比べてください。

コースのお料理内容はご予約ページでご確認ください。
※小鍋はお一人様用の小鍋、大鍋は皆様で召し上がる大鍋になります。
 大鍋はお鍋の具材が小鍋の約2倍になります。


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ご注意

  • ランチは2名様より、ディナーは4名様よりご予約いただけます。
  • ランチ・ディナーのコース料金はご予約ページをご覧ください。
  • 料理の内容は季節により変わります。
  • アレルギー対応や料理の品数を増やすこともできますので、ご予約時にご相談ください。
  • 準備のため、ご予約はご利用日の2日前までにお願いしています。
  • キャンセルポリシーは、前日半額、当日全額の代金を申し受けます。
  • お子様用のお食事はございません(中学生未満のご入店はご遠慮いただいています)

詳しくは、「ご利用について」ページをご覧ください。


京都大原 野むら山荘 〒601-1247
京都府京都市左京区大原野村町236
ご予約制:木曜定休
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