皆様こんにちは。
連日酷暑日が続いていますが
いかがお過ごしでしょうか。
暑い季節にピッタリのお蕎麦
涼風献上 すだち蕎麦の登場です！
一面を覆うすだちの下には
もちろん十割蕎麦が鎮座
キリっと冷えた蕎麦出汁を張れば
つるつる～とのど越しの良い蕎麦と
すだちの小気味よい酸味で爽やか～
ぜひこの夏の〆にどうぞ！
贅を尽くした趣のある館
http://nomura-sansou.com
皆様こんにちは。
連日酷暑日が続いていますが
いかがお過ごしでしょうか。
暑い季節にピッタリのお蕎麦
涼風献上 すだち蕎麦の登場です！
一面を覆うすだちの下には
もちろん十割蕎麦が鎮座
キリっと冷えた蕎麦出汁を張れば
つるつる～とのど越しの良い蕎麦と
すだちの小気味よい酸味で爽やか～
ぜひこの夏の〆にどうぞ！
今回のモデルは
お庭の青モミジです
いつものように土をたたら作りにして
段ボールの型に沿ってナイフを入れ型抜きにします
モデル通り厳密に再現すると器として扱いにくいものになるので
細かいところはモデファイしてます
葉脈はフリーハンドで彫り
土の乾き加減を見ながら立体感を出すために
器の縁を上げていきます
釉薬は青モミジですので「織部釉」の予定
30枚の予定が32枚できました！
仕上がりがとても楽しみです(^^♪
今宵の八寸を自作の瓢箪皿で
段ボールで型紙を起こし、土をたたら作りで瓢箪型にスライス
模様を決めたら鉛筆で線を描く
皿の端を持ち上げて立体感を出して素焼き
釉薬は鉄釉をチョイス！
食の彩が映える落ち着いた色目でグッドジョブでした(^_-)-☆
今回で46回目となる「ランチ落語会」
梅雨に入り、あいにくの天候になりましたが
笑いでカラッと空気も軽い昼下がりに・・・
献立は夏に向けての八寸からスタート
小鍋は軍鶏鍋で
蕎麦はいつもの十割で
水菓子はフルーツ
お腹を満たせば、お待ちかねの落語タイム(^^♪
桂雪鹿さんは「癪の合薬」＆「バイオリン漫談」
雪鹿さんは本年で7年目だそうですが
前回来られた時と比べれば、芸のゆとりと深みが増して
凄く上手くなられていました。
バイオリン漫談も愉しいですね。
桂文鹿さんで「さわやか航空625便」＆「瘤弁慶」
文鹿さんは本年で噺家生活30周年の節目年
コミカルな新作ネタと迫力ある古典芸を垣間見れました。
文鹿さんと山荘主人
他の噺家さんやお客さんにも
どことなく雰囲気が似てる！って言われますので
年に一度の義兄弟ツーショット！！
まるで織姫と彦星やなぁ～（笑）
また来年も会えますようにと、短冊に書いときます(*‘∀‘)
次回は9月15日（日）
ゲストは笑福亭鶴二さんと笑福亭喬龍さんです！
ご予約お待ちしています。
０７５－７４４－３４５６
昨年10月に発案、桜の咲くころにライブをしましょう！と
シャンソン歌手の松本かずこさんと企画を進め、昨日4月7日（日）に
念願がかない、客席超満員で春の陽気で暖かな日曜日、しかも桜満開の
タイミングで心温まるお花見スプリング和シャンソンライブとなりました。
演奏・歌：松本かずこ＆ローズグループ
急速な気温上昇で
大原各地や野むら山荘の桜もほぼ満開になりました！
大原を流れる高野川
出町で賀茂川と合流して鴨川になります。
ソメイヨシノより少し遅れて咲く紅枝垂れ
今シーズン初のテラス席
テラス開きはいつもご利用いただくご常連の皆様
暖かな気候でお花見をしながらの春の料理と花見酒
いやぁ～日本って最高ですなぁ（笑）
皆様こんにちは。
当山荘のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
冬季限定で大変好評を得ています
「熊と猪の味くらべ鍋コース」ですが
3月末で一旦終了させていただきます。
期間中のご予約は引き続きお受けしています！
どうしても4月以降に食べたい！ と、おっしゃるお客様には
期間外でもご注文をお受けできますので
お電話にてご予約を承ります。
（ご注意・4月以降は予約サイトからはご予約いただけません）
一度に熊と猪を味わえ、その違いを堪能できる
野むら山荘のジビエ鍋をぜひどうぞ！
新年早々、能登半島沖地震で
多くの方々がお亡くなりになり、またたくさんの方々が被災され
今もなお寒い中、不自由な環境下で避難生活を強いられていることに
心よりお見舞いを申し上げます。
今回、野むら山荘寄席の売上金の一部を災害義援金として
寄付させていただくことにしました。
一日も早く、復旧復興が進むことを願っています。
明るいニュースのない中、落語でシフトチェンジ！
やはり楽しくなくては心も沈んでいきますから・・・
出演は月亭遊方さんと月亭太遊さん
太遊さん、新作ネタ 場末のバステト
遊方さん、つぼ算
ツーショット、遊方さん＆主人
次回は3月24日（日）
桂三若さん、桂三河さん
ご予約お待ちしています！
０７５－７４４－３４５６
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いします。
週刊文春 新年特大号
巻末の今すぐ食べたい
贅沢鍋特集に掲載されました。
熊と猪の味くらべ鍋
人気沸騰中です♪
3月末までの期間限定コースですので
ぜひご賞味くださいませ。
大人の週刊webに掲載されました
寒くなるとお鍋が恋しくなりますね！
たっぷりおいしい脂をまとったぼたん鍋で、ほっこり温まってください
冬季限定「ぼたん鍋」は必食！京都・大原で『平家物語』ゆかりの寺を歩く | グルメ情報誌「おとなの週末Web」 (otonano-shumatsu.com)
↑↑↑ クリック ↑↑↑
Discover Japan Webで紹介されました。
↓↓ クリックでご覧いただけます ↓↓
和食の店《野むら山荘》柏井 壽さんと巡る、京都・大原の美味しい店④ | Discover Japan | ディスカバー・ジャパン (discoverjapan-web.com)
