そろそろ 祭りの準備も本格化してきました。
今年で９年目になる鷺森神社・修学院御輿係のお役目です。
５月４日に神輿を出すまでの準備は色々ありまして
提灯の飾り付けや、地元氏子へご寄付に周り
御輿の担ぎ手募集や巡幸ルートの確認などなど
その他を構成メンバーで分担して準備しています。
本年度は、準備期間４月３０日～５月３日までの間
仕事をさせていただきます！
サービス業といたしましては、本来ＧＷ期間ですので
仕事をするのが当たり前なのですが、今までは準備のため
休ませていただいたり・・・（汗） ごめんなさい。。。
で、今年は、５月３日まで営業させていただき
４日～６日はお祭りと後片付けに従事し
７日は大原女まつりに参加いたしますので、またまた休業・・・（汗）
ＧＷ後半は、しばらく仕事ができません。（独り仕事の弱みです）
８日からは、通常営業を再開いたしますので、
またご利用いただきますようお願いいたします。
我が家の家族が増えました。
とは言っても、人間ではありませんが・・・
まずは先輩からご紹介しましょう。
今年で１５年選手になる女の子 Ｍ・シュナウザーのシェリーちゃんです。
最近はお歳のせいか、元気ですがすぐ疲れて眠ります（笑
そして、今日我が家にやって来たのは
ちっちゃな子猫ちゃん
生後１カ月半のロシアンブルーの女の子です。
名前は、３月生まれなので 弥生ちゃんにしようかな・・・
なんて、一応候補に挙がっていますが、まだ決まっていません。
犬と猫の同居って、大丈夫か～？
冷や冷やしながらの初対面でしたが、意外と大丈夫みたいです・・・。
今後はさらに賑やかになりそうですが、おもしろいことがあったら
またご報告いたしましょう・・・。
前回の続きです。
どうですか？ 形になってきましたよ。
思ったより出来が良い・・・と云うか、予定通りにエッジが効いた
シャープないでたちです。
釉薬は織部にしようと思います。
ＤＩＹは、この過程が最大の楽しみですね。
まっ、出来上がった瞬間、完成の状態も楽しみのひと時ではありますが（笑
完成後は、お客様にお披露目させていただきます。
１年３カ月ぶりに陶芸に行ってきました。
久しぶりですわ・・・そう、箸置きを大量に作って以来か？
で、今回の目標作品は絵馬型の皿です。
まずは、ダンボールで作りたい皿の見本を作り
それに合わせて忠実にパーツを作っていきます。
後は各面のパーツを組み立てひっつけて素焼き、
絵付けして本焼きです。
さて、どのように仕上がるか、また報告します。
（ 鷺森神社 宵宮祭 修学院離宮総門前 赤タスキが私です）
もうすぐ地元 （修学院地区） の祭りです。
五穀豊穣を祈り、氏子の住まう地域を巡幸します。
全国的に食糧自給率が低下する中、地場農業がますます盛んになり
昔の修学院ののどかな風情を保たれていくよう願うばかりです。
上記の準備のため、臨時にお休みをいただく場合がございますので
店舗ご利用希望のお客様はＴＥＬにてお問い合わせくださいませ。
５月７日の大原女時代行列は行列警備で参加いたします。（雨天翌日順延）
子供から大人まで、たくさんの大原女さんたちが大原路を
練り歩きますので、お楽しみに！
ボランティア活動には様々なことがありますが、これもボランティアです。
全国の自治体で組織される市民による防災活動の団体、消防団です。
今回、京都と滋賀にまたがる比叡山に登りました。
登山者の事故や火事、災害等に際にスムーズにその対応できるように
登山ルートやポイントの確認がその目的です。
無事故、無災害に向け、一人ひとりが注意して行動しましょう！
※お得なお知らせです。
当店で支持率ナンバー１の軍鶏鍋を
期間限定のお試しプライスでご奉仕します。
コスト削減のため、他に宣伝は致しません。
このブログをご覧いただいた方のみの
お値打プランになります。
内容は以下の通り。
価格 １名様 ３５００円（税込・サ込） （２名様より承ります）
対象期間 ３月１９日～５月１日 （土・日昼食限定） 平日・土日の夕食は不可
ーメニュー
・先付け （季節もので日替わりになります）
・軍鶏鍋 （軍鶏肉（２人前・３２０グラム前後） 野菜（牛蒡・葱・三つ葉）
・ご 飯 （白飯か雑炊を選べます）
・香の物 （２種）
※ご利用日の２日前までにご予約ください
※ご利用時間は土・日昼食限定 １２時～１５時
※お部屋は広間（修学院の間）のみご利用 椅子席設置 個室ではありません
※通常コースに含まれるお茶室でのお薄・お菓子は含まれません
※当プランご利用時の飲み物代金にサービス料は戴きません
※予約状況などによりご利用のお部屋を変更する場合があります
※当プランご利用の場合には送迎サービスがありません
以上、詳しくはお電話にて承ります。 ０７５－７４４－３４５６
今日はまとまった雨が降りましたね。
バケツをひっくり返したような・・・の例えの如く大量の雨でした。
新芽を出し始めた庭の植木たちには、風呂上がりのビール！
ってな潤いを得たようでした。
明日は、比叡山に登って消防団の山林パトロール、
昼からは５月のお祭りの準備です。
お天気は回復しそうなので、ひとまず安心ですが
首の具合が最悪・・・（汗
痛み止めでコントロールしながら、ぼちぼちとやってみるか。
読者の皆さまこんにちは。
さて、桜も一段落し、初夏に向けて季節は動いています。
今年のお花見はいかがでしたでしょうか。
今年は、折からの不景気に加え、地震と津波と原発の影響により
自粛ムードが全国的に広がったせいか
各地で例年を大幅に下回る経済効果だったように感じております。
大原も例外ではなく、宿泊をされている施設や飲食関係の方も
頭を抱えられてるご様子・・・・・もちろん拙荘も右に同じです。
とは言っても、今回の様子は営業努力でどうなるというものでもなく
何をすればよいのか、はたはた困っているところですが
来月初めより半月間は、大原女まつりが開催される予定され
大原にお越しになるお客様、５月７日に実施予定の
大原女時代行列へのご参加の皆さまが、例年通りに
お越しいただけるのかが心配です。
まっ、やるべきことをするしかありませんが・・・・。
さて、本日のお客様にお出しいたしましたお献立を記します。
季節やその時々の条件により食材が変動しますので
あえて、今月はこの献立で・・・ということはしておりません。
やっぱり、頭で決めていても、その時それよりもいいものがあったら
そっちを使ってよりおいしく喜ばれるものにしたい！ ってのが人情です。
＜お昼＞ ５５００円のコース （税込・サ別）
＊お茶席で抹茶とお菓子のおいでやす
＊吉野の梅酒
＊山菜と菜の花 蛍烏賊の胡麻和え
＊若竹と蛤の土瓶蒸
＊淡海地鶏の刺身
＊手打蕎麦 のびる・たんぽぽ・わさびを添えて
＊岩魚と手羽幽庵焼
＊鴨葱椀 牛蒡・春子椎茸・白髪葱・木の芽
＊筍ごはん
＊香のもの
＊水菓子
大阪よりお越しのリピーターのお客様でしたが、ご満足いただけたご様子でした。
春は花摘み
菜の花摘みの季節です。
修学院の畑では菜の花が一面に咲いています。
これは料理に使用するばかりでなく
大方はお漬けものにします。
修学院や松ヶ崎等の地域では、この菜の花を塩もみして
ぬか床に漬け置き、菜の花漬として食する訳ですが
これが、なんとも うまいのです。
ごはんに合うことはもちろんのこと
酒の肴にもぴったり！
という訳で、一心不乱に摘むのみです。
お天気の良い日には、毎日収穫しないと花が咲きすぎ
菜種のプチプチ感を損ねてしまうので、休んではいられません。
漬けこみができ次第、季節のお漬けものとしてお出しいたします。
野むら山荘 ＨＰ
上から読んでも、河豚の河豚
下から読んでも、河豚の河豚
むかし、そんなＣＭがありましたねぇ～
河豚の河豚です。
河豚を食べる時があれば、探してみてください。
そっくりだと思いません？
芽が出た・・・
すごいでしょ
地面を割って出るいのち。
４月５日に種まきした 辛味大根です。
見えない地中ですくすくと育っていた辛味ちゃん、元気に出てくれました！
通常、３～４日で芽が出るらしいんですけど
大原は寒いんですぅ～
発芽に１０日間かかりました。
夏場の蕎麦打ちに、しっかりと育っていくでしょうか。
春の大原・・・ワンショット
さくらもピーク期を迎えたように思え、大変綺麗です。
さて、先日、当山荘にお越しのお客様が、ご自身のブログで
当店を取り上げていただきました。
奈良にお住まいの 有名ブロガー、Tetsudaさん です。
奈良の魅力を中心に、その魅力発信でＴＶにも出演されたり
京都食べ歩き同好会の皆さんと共に、京都グルメ回遊をされたりと
多方面でご活躍のご様子です。
兎に角、Tetsudaさんの観察力、そして文才には驚きです。
どんどんと引き込まれていくような流れを感じる文章力は
是非とも見習いたいところです。
Ｔｅｔｓｕｄａさんのブログはこちらから
てな 訳で、今回の会場は、お花見で光悦荘さんへ・・・
光悦荘の辻井さん、女将さん、御馳走様でした。
来月の会場は、上賀茂・玉屋さんです。
京都大原 野むら山荘
