鰻は焼くもの！
と、決めつけていませんか？
そう、鰻は焼くだけにあらず・・・
焼くも旨し！ 煮るも旨し！
というわけで、う鍋のご紹介です。
鰻を炭火で白焼きにして、牛蒡、九条葱、大根と共に
特製出汁で煮ると、頬っぺた落ちるんです・・・これ、ほんとに！
野むら山荘では、鰻が栄養たっぷりなので
「滋養鍋」と命名しましたが、耳慣れた「う鍋」でもOKです。
通年メニューでご提供していますし
通販でも専門店の味がお愉しみいただけますので
この機会にいかがでしょうか。
野むら山荘 厳選お取り寄せ – 京都大原｜野むら山荘 – トピックス (nomura-sansou.com)
立春が過ぎたとはいえ、まだまだ寒い大原です。
ここ二日ほどは天気予報も雪マークが表示され
視覚的にも感覚的にも身が縮む寒さ。
そんな時にはやはりこれ！
冬季限定メニューのぼたん鍋
もちろんこのように、お一人用のお鍋で
お愉しみいただけますので安心ですね。
脂がたっぷり乗った野生の猪は
赤身より脂に旨味が凝縮しています。
噛みしめるほどに滋味があふれ出します。
お部屋はこちらがおすすめ！
囲炉裏です。
椅子席用のテーブル囲炉裏ですので
足が痛くなる心配もなし！
炭火を囲んでぼたん鍋を味わう幸せ
大原まで足を延ばす価値はありますよ！
ご予約は０７５－７４４－３４５６ 野むら山荘まで
