気温もグッと下がり、次第に木々の葉も秋色に染まってきました。
本格的に色づくのは11月に入ってからですが、もう時間の問題です。
さて、食材もお料理もすっかり秋色。
秋鱧の炙りと酢取茗荷
秋刀魚の燻製
胡麻豆腐もろみのせ
塩煎り銀杏
焼き黒枝豆
串打ち茹で零余子
手羽の西京焼き
皆様のご来店をお待ちしています。
気温もグッと下がり、次第に木々の葉も秋色に染まってきました。
本格的に色づくのは11月に入ってからですが、もう時間の問題です。
さて、食材もお料理もすっかり秋色。
秋鱧の炙りと酢取茗荷
秋刀魚の燻製
胡麻豆腐もろみのせ
塩煎り銀杏
焼き黒枝豆
串打ち茹で零余子
手羽の西京焼き
皆様のご来店をお待ちしています。
第2回野むら山荘 食事付寄席 5000円(税サ込)
11:30~12:50(食事)
13:00~14:00(高座)
食事内容(予定)
・季節の前菜5種
・聖護院蕪の鶏スープ煮
・鴨葱小鍋立て
・手打ち蕎麦
・水菓子
飲料は当日別途お伺いします。
30席限定の12月寄席のお席が
残り3席になりました。(10月24日現在)
興味のある方はお急ぎご予約くださいませ。
尚、お食事のご用意がありキャンセル等はできませんので
予めご承知いただきご利用ください。
ご予約・お問合せ 075-744-3456
今シーズン初めての囲炉裏です。
あまごは炭火で炙ってから1時
余分な水分は飛び、外はカリッ
今日のお鍋は、「鴨と秋茸のみぞれ
お客様は、旬の酒「ひやおろし」を呑りながら団欒されていま
平成25年10月19日(土)
野むら山荘 第一回お食事寄席を開催しました。
今回の出演は、米朝一門の桂団朝さん、桂鯛蔵さんです。
お初の寄席企画でしたので、どうなるやらと心配していましたが、
トラブルもなく、配膳もスムーズ、料理の流れもスムーズに運び、
予定通りの開演でした。やはり、ライヴの落語は臨場感があっていいもんですね。
満席です!
桂 鯛蔵さん、小気味の良いお話と若々しさで楽しさ満開でした!
桂 団朝さん、どっしりとした貫禄ある話口調で、聞き手を
取り込んでいきます。枕話も楽しいお話でした!
次回は第二回、12月14日(土)に企画しました
笑福亭喬楽さん、笑福亭生寿さんの寄席です。
継続企画で皆様に喜んでいただけるよう頑張ってまいります。
朝晩がめっきり冷え込み、布団から出られない朝を迎えています。
遠く離れた北海道では、もう雪が降り始めたそうです。
こちら京都では、雪どころか紅葉も皆無ですが、
11月に入り、一段と冷え込みが増すと紅葉も急速に進むでしょうね!
さて、秋の収穫期を迎え、新蕎麦も香が豊かで
うっすらと緑がかった色つやも食欲を引き立ててくれています。
個人的には冷たいお蕎麦を、するするっと手繰りながら食べるのが
好きですが、寒い季節を迎えると、温かい蕎麦も恋しくなりますね!
温かい蕎麦もいろいろありますが、皆さんはどんな温かい蕎麦が好きですか?
ぼちぼち考えて11月にはお出しできるよう進めてみます。
おはようございます。
3日後にせまりましたお初の落語会、
満席のご予約をいただき、本日より会場づくりを始めます。
当日は11:30~12:50お食事時間、
13:00~14:00高座の予定ですので、
ご予約をいただきました方はよろしくお願いします。
また12月14日(土)の「第2回 野むら山荘食事寄席
出演:笑福亭喬楽 笑福亭生寿」は11名様分の空席がありますので、
ご希望の方はお問い合わせください。
お問合せ 075-744-3456 野むら山荘
今日は連休初日、天気もまずまずですね!
どこかへ行楽にお出かけの方もたくさんいらっしゃるでしょう・・・
私は仕事ですが(笑)
さてさて、秋晴れのよいお天気の日には「テラス席」でお食事をしていただけます。
食材も秋の味覚が出揃い、食欲をそそる献立です。
もちろん、秋の新蕎麦も美味しいですよ~!
ご予約は、ご利用日の2日前までにお願いします。
受付 075-744-3456
秋限定「野趣あふれる鴨肉と秋茸のみぞれ鍋」※2名様より要予約
期間限定 10月1日~11月30日
香り豊かな秋の新蕎麦シーズンを迎え、山里ならではの秋の味わいをご用意しました。
脂の乗った鴨肉と相性のよい葱、味わい深い秋茸に特製出汁を加え
煮えばなに大根おろしを解きほぐしてお召し上がりいただきます。
蕎麦が運ばれてきましたら、鴨と秋茸のみぞれ鍋をお椀に取り
蕎麦をお椀にくぐらせて、つけ蕎麦でお召し上がりください。
秋を彩る季節のお料理のコース仕立てです。
(昼食)お一人様 ¥5,500(税込・サ別)
※2名様より要予約
お料理3品・鴨と秋茸のみぞれ鍋・新蕎麦・水菓子
(夕食)お一人様 ¥7,500(税込・サ別)
※2名様より要予約
お料理5品・鴨と秋茸のみぞれ鍋・新蕎麦・水菓子
ご予約・お問合せ 075-744-3456
待望の新蕎麦が入荷~♪
雨が少なく平年より10日余り遅い入荷となり、待ちわび
北海道音威子府の大地の薫りをたっぷり楽しんで頂きまし
自作手描きの看板です。なかなかいいでしょ~(笑)
10月ですね~!
秋ですね~!
こんな感じで、10月はスタートしました。
手打ち蕎麦としゃもなべのコースから
カマキリもガン見しています(笑)
前菜です
「ひやおろし」を呑んで、只今お召し上がりいただいています。
ご予約・お問合せ075-744-3456 野むら山荘