関守石の独り言

春の装いで

2022年03月28日

暖かくなり春めいてきました♬

 

 

野には土筆、蕗の薹、種漬け花、萱草、蒲公英、酸葉などが顔を出し

大原の野は春の装いです。

摘み草をして、皿の上にも春爛漫。

青くさい味や苦い味が口中から春の到来を感じます。

 

 

春といえば桜。

京都も街中ではすでに開花していますが、大原はもう少しの様子

あと2~3日で桜も春を告げてくれそうです。

 

 

 

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夏に向けて♬

2022年03月25日

冬野菜を片付けて夏野菜の準備に掛かりました。

 

 

基本的に夏の献立に上がるものを植えるつもりですが

露地栽培による天候任せのほったらかし栽培なので

野菜たちの持つパワーに期待するのみです(笑)

 

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ついに!

2022年03月23日

ようやくまん延防止重点措置が解除され、日常へ向かうスタート地点に立ちました。

とは言っても、まだまだ悪疫が消滅したわけではありませんので油断大敵ですが

ひとまずは、通常通りに営業ができることに喜んでおります。

 

昨年の今頃は暖かかったのでしょうか、桜(ソメイヨシノ)は開花していたようですが

今年は寒の戻りで未だ蕾も小さく硬い状態です。

あと一週間ほどすれば、ボチボチ開花し始めて視覚的にも春の到来を感じていただけることでしょう。

 

肌寒い日が続いていますが、お料理はすっかり春になっていまして

お皿の上には春色がひしめいております。

暖かくなりましたら、ぜひ大原に足を向けていただきまして

野むら山荘でゆっくりとランチタイムをお過ごしください。

 

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テラス席始まりました!

2022年03月12日

テラス席始まりました。

 

暖かな日差しを受け春のそよ風の中で

優雅なランチタイムはいかがですか。

 

テラス席ご希望のお客様、一組限定です。

3月末頃から桜のお花見もできそうです。

ご予約をお待ちしています。

075-744-3456 野むら山荘

 

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