蕎麦打ってます。
ではなく、切ってます。
蕎麦粉に水を混ぜる「水回し」の工程も
季節の変化を通して調整を求められ大変難しく
湿度計や計量カップできっちりと計るよう
その手の専門書などには記載してあります。
ただアバウト人間の私は指先の感覚を頼りに
水を適当にドバァーーーーーっと（笑）
切る工程では自身の体調管理は云うに及ばず
全神経を集中させつつもリズミカルに
蝶が舞うがごとく蕎麦を切り進む・・・。
ただアバウト人間の私は北斗神拳の如く
アタタタタタタタタタタタタ・・・・・タッ
なんて叫びながら切ってるのであります（笑）
いいお天気が続きますね～！
日中はぽかぽかと暖かく、夜は適度な心地よい風・・・
こんな季節がずずずい～～～～～っと続けば、冷暖房も要らず
電気の過剰消費も要らないのにね。
今夏は猛暑だなんてTVで予想したりしてますが、原発再開是非の議論を
巻き込んで厳しい夏になりそうです。
大原も一昔前（10年～15年前）はそんなに冷房も要らなかったように
記憶していますが、最近ではそうもいきません。
まずは地球温暖化の影響に加え、人が我慢強く無くなったという
側面もあるのではないでしょうか。
何処へ行っても空調で温度が人間にとって適温に管理され、夏でも涼しく
冬は暖かく、自然になじむことなく人間の感覚に強制調整されて野放図に
排出される放射熱。
昔から夏は暑く冬は寒いと相場は決まってるのですから、人間もその
自然の摂理に従って、衣服を脱いだり重ね着をしたり、少しは我慢したりして
現在の事、将来の事を考えなければなりません。
お天気続きでしたが今日は久しぶりの雨。
植物や農作物にとっては恵みの雨ですね。
昨日は割と涼しかったので庭作業を進めましたが
これが正解！ 今日なら雨でまた延期になるところでした。
さて、今年は今のものを畑に植えました。
料理にお出しするものでなく、私用です（笑）
忘年会シーズンには活躍してくれるでしょうか？？
植木の剪定は私の仕事・・・（汗）
便利な道具があるからずいぶん助かってはいますが
広い庭なのでやはり気がめいります・・・（泣）
せめて複数人でやれば仕事もはかどるのに、孤独が故のため息が・・・。
５月に突入すると共に私、４５歳になりました。
以前からやりたかった蕎麦切りを始め、大型二輪免許を取得して
大型バイクに乗り始めたりと、少し変化のあった４４歳でしたが、
４５歳は一応節目の年なので、さらに充実した年にすべく頑張って行きたいと思っています。
そして本日５月２日は父親の命日。早いもので１２年になりました。
外は激しい雨が降り続いていますが、仕事帰りに花でも買って墓参りに行こうと思います。
地元修学院のお祭りも近づき準備に明け暮れ、お祭りが終われば消防団の
総合査閲に向けての訓練も目白押し・・・いつ仕事したらいいのか？？
と、思えるようなハードスケジュールが予定されています。
と、まぁ結局バタバタと流されていくような予感もしますが、
節目を意識して過ごしていければ、何か変化が現れるかな？
