暑い夏には、うなぎ~! もいいけど、軍鶏鍋~!
鶏界の王様「しゃも」で滋養をつけて酷暑を乗り切りましょう~!
江戸時代などは炭火でぐつぐつ煮込んだ軍鶏を
ふうふうぅ~と汗をぬぐいながら食べたようですが、
そこは平成の世。
ひんやりクーラーの効いた部屋で、
庭園を眺めてふうふうぅ~と味わってくださいまし。
暑い夏には、うなぎ~! もいいけど、軍鶏鍋~!
鶏界の王様「しゃも」で滋養をつけて酷暑を乗り切りましょう~!
江戸時代などは炭火でぐつぐつ煮込んだ軍鶏を
ふうふうぅ~と汗をぬぐいながら食べたようですが、
そこは平成の世。
ひんやりクーラーの効いた部屋で、
庭園を眺めてふうふうぅ~と味わってくださいまし。
暑い夏がやって来ました。
こちら大原は市内に比べ気温は
それでもエアコンなしでは辛いです。
風鈴
夏ですので料理も涼し
目に入る情報が脳に涼しい風を送り込んでくれ
あぁ暑い・・・秋が来るまで何度つぶやくこ
気長にお付き合いの程を・・・(笑)
初めて栽培したバターナッツ。
まだ可愛かった頃から成長し、収穫期を迎えました。
今朝はバターナッツの初収穫。
少し寝かしたほうが、でんぷんが糖に変わり美味しくなるので
様子見してから試食します。
この南瓜は長時間煮るよりも、サッと火を通して撹拌、
牛乳で伸ばして塩胡椒で調味したスープがおすすめです。
当店でもスープ、サラダなどでお楽しみいただきます~!
飛びきりの冷静にすれば、夏の暑さも少しは紛れますかな♪
寄席企画、無事終了しました。
桂そうばさんは「池田の牛ほめ」、笑福亭喬楽さんは「八五郎坊主」でした。
ご参加いただいた皆さんには喜んでいただけた様子・・・
毎度ひとり仕事の限界を感じながらも、お客さんの笑顔でホッと一息。
次回寄席企画は、10月か11月頃の予定です。
また決まりましたらHPでお知らせいたしますので、ご参加くださいませ~!
7月13日の寄席に向けて準備を始めました。
まずは、出演者のお名前から・・・。
筆ペンを持ち、フリーハンドで描きました。
う~ん、我ながら、素質があるのかと
勘違いしそうなくらい上手く描けました(笑)
桂そうばさんは、桂ざこばさんのお弟子さんで
お話しも上手らしいですよ。
今回は、そうばさんに1席を務めていただいて
2席目を、笑福亭喬楽さんにお願いしています。
あとは、舞台づくりと、当日の献立づくり。
お越しになるお客様に喜んでいただけるよう
頑張りま~す!
暑い夏がやって来ました。
寒い冬よりは好きですが、暑さが過ぎると
思考喪失状態に・・・
もともと少ない思考能力なのに、もうこれ以上・・・(汗
さて、今日は鱧三昧。
鮎も泳ぎました。
見た目も食欲には必須ですので
盛り付けやお皿の選択もセンスが問われるところです。
〆は、辛味大根そば。
ぶっ掛けスタイルでさらさらと。
ガラスの器も涼しげでしょう~! :lol: