贅を尽くした趣のある館

雨に濡れて日本庭園はしっとりと美しいものですね・・・

なんて表現を飛び越えて、土砂降りで前も見えぬほどに降り続いた午前中。

モリアオガエルはこの雨を歓迎していた様子だが

あまりの一時に降る水量で排水能力を超えた雨樋から

飛び出す雨水、水かさが増し床下通風口に流れ入る雨水・・・

自然の勢いとはすごいものです。

晴れた日には、また屋根に上って樋掃除・・・（汗）

もういまさら説明する必要はないよね。

ええ材料用意して最低限の調理のみ、じっくり噛み締め味わえば、むぅ～っと笑みが浮かぶ。

あれやこれやと手を加えすぎて、好くなることは稀なのだ。

色彩豊かな夏野菜が育っています。

いずれも大原で育った露地ものですので、安心安全新鮮なものばかりです。

ちなみに写真の下段は全てズッキーニ（茄子科）収穫のタイミングが

違うだけで大きさに違いが出、虫や蝶などの交配により色も様々な色調に

なります。

蕎麦の器ですねん。

この器に彩り豊かな食材を餡かけにして盛り、器ごと食べるんです。

中華に餡かけ焼そばっちゅうのがありますけど

そんな感じでしょうか・・・・・。

名付けて、「フランス蕎麦」

パリパリっとしてますんで・・・（笑）

お題の通り、パソコンが息を引き取った。

５年の寿命であったが、これは長生きなのだろうか？

本体内部から「ガ～～～～～っ」という異音を最期に

うんともすんとも（笑）

バックアップは取れている（たぶん）ので

問題はないかと思うのだが・・・

で、早速新しいＰＣを準備し初期設定！

これって何度やっても上手くいかない。

メール設定で何度もはじかれ、ちょいうんざり状況・・・。

アナログ人には終生理解不能です・・・。

ついに買ったのである。

高圧洗浄機・・・

これでロングサイズワイドボディーハイルーフのハイエースの

洗車も楽しんでできるというもの。

クルマだけでなく、色々なところに噴射してみたら

落ちる落ちる・・・汚れが一瞬で！

こりゃ掃除が楽しすぎて時間を忘れてしまうね（笑）

願わくば、内臓脂肪もこれで落としたいのですが・・・。

昨日は予約がキャンセルになったので、嵐山方面に出かけました。

平日なので観光客の数は大して多くも無く、路も空いていて楽々到着。

目的は、天竜寺の中にある宝厳院なる寺の拝観とうなぎの昼飯である。

ちょうど昼時に到着したので、先に食事を済まそうという事で目的のうなぎ料理店へ足を進め

暖簾をくぐると既に満席の様子。

時刻は１２時ジャストというのだから、その繁盛振りがうかがえる。

一組の先客を先にやり、待ち順が回ってくること１０分程度か・・・

席に案内され、注文をする。

予めＨＰでメニューを予習しておいたので４８００円のコースを、と頼んだ。

このコースは、肝焼き・うざく・鯉の洗い・肝吸い・香の物・うな重の流れだ。

行きの運転は私がしたので帰り道は妻がするということで

すかさず生ビールで喉を潤し、コースが出始めた頃に冷酒を注文。

このコース内容にはやはり酒は欠かせぬと注文したが、やはり正解であった。

冷やされた孟宗竹の青竹筒に入れられた八海山が旨い事は言うまでもない。

そこらで見かける徳利に入れられて出されるのとは違い、やはり視覚的効果の相乗で

２倍美味く感じるというもの。　まあ、この青竹酒は拙荘でも出しているので

感動とまでは行かないが、京の都を訪れる観光客には喜ばれる事であろう。

さて、食事も終わり周りを見渡すと次から次へと回転してゆくテーブル席。

仮にもお安いランチとは言えないうなぎ屋で待ち客が列をなしている光景は

正直すごいな・・・と感心した。

味もおいしいけれど、なにより場所がいい。

嗚呼、うらやましい限りである。

店を出て目的のひとつである宝厳院へとてくてく歩く。

うなぎ屋から歩いても１０分程度だから近いもんである。

妻がＴＶで見たと言い今回此処へ来たわけだが、まさにグレートな庭園であった。

苔がまさに毛氈のように綺麗に映え、巨石と小川が庭園のアクセントに効いている。

なんでも説明書きによると、室町時代のものであるらしく

時代の経過に侘びた風情を感じる場所であった。

嵐山へ行かれたら、ぜひ立ち寄っていただきたいところである。拝観料５００円。

京都に住んでいても、まだまだ知らない京都がたくさん。

たまには観光気分で京都巡りもいいものである。

６月に台風が来るのは珍しいらしい。

自宅前の桜が風にあおられゆさゆさとなびいていた。

こりゃ大原の店は大変な事になってるやろな・・・と思いつつ

いつもより早めに自宅を出たのである。

何が大変かというと、庭園にはたくさんの杉があり

風邪の強い時にはそりゃたくさんの枯葉を落とすのである。

この枯葉拾いが厄介で、雨の日には地面が濡れているので

ブロアーを使ってもなかなか吹っ飛ばない・・・（汗）

これにいつも相当時間がとられるのである。

しかし今日はどういうことか、まったく落ち葉は無く

雨はしこたま降っているが余計な仕事をせずに済み

なんとなく得をしたような準備時間であった。

今日は以前にご利用いただいたお客様が見えられるわけだが

強烈な雨が断続的に降り続くという状況下に

足元も悪いのに定刻にお越しいただき、ただただ感謝するばかりなり。

そしてお食事後には次回ご来店のご予約まで頂戴したから

まさに嬉しさは台風並みなのである。

どうぞ各地で被害が出ませんように・・・（祈）。

するするとたぐり寄せ、汁にちょこっとつけて喉に滑り込む蕎麦

鼻腔から抜ける枝豆を茹でたときのような穀物系の香りがなんとも心地よい・・・。

主人が厳選した北海道産の蕎麦を手打ちしてお召し上がりいただきます。

（ご昼食）手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコース　４５００円（税込・サ別）

料理２品・軍鶏の小鍋立て・手打ち蕎麦・水菓子

蕎麦打ってます。

ではなく、切ってます。

蕎麦粉に水を混ぜる「水回し」の工程も

季節の変化を通して調整を求められ大変難しく

湿度計や計量カップできっちりと計るよう

その手の専門書などには記載してあります。

ただアバウト人間の私は指先の感覚を頼りに

水を適当にドバァーーーーーっと（笑）

切る工程では自身の体調管理は云うに及ばず

全神経を集中させつつもリズミカルに

蝶が舞うがごとく蕎麦を切り進む・・・。

ただアバウト人間の私は北斗神拳の如く

アタタタタタタタタタタタタ・・・・・タッ

なんて叫びながら切ってるのであります（笑）

いいお天気が続きますね～！

日中はぽかぽかと暖かく、夜は適度な心地よい風・・・

こんな季節がずずずい～～～～～っと続けば、冷暖房も要らず

電気の過剰消費も要らないのにね。

今夏は猛暑だなんてTVで予想したりしてますが、原発再開是非の議論を

巻き込んで厳しい夏になりそうです。

大原も一昔前（10年～15年前）はそんなに冷房も要らなかったように

記憶していますが、最近ではそうもいきません。

まずは地球温暖化の影響に加え、人が我慢強く無くなったという

側面もあるのではないでしょうか。

何処へ行っても空調で温度が人間にとって適温に管理され、夏でも涼しく

冬は暖かく、自然になじむことなく人間の感覚に強制調整されて野放図に

排出される放射熱。

昔から夏は暑く冬は寒いと相場は決まってるのですから、人間もその

自然の摂理に従って、衣服を脱いだり重ね着をしたり、少しは我慢したりして

現在の事、将来の事を考えなければなりません。

そろそろ鱧が献立に入るようになってきました。

あっさりとしながらも脂がのった鱧、骨切りさえ上手に施せば

美味しくいくらでも食べられます。

ちなみに鱧は韓国産と淡路産のものを使っています。

お天気続きでしたが今日は久しぶりの雨。

植物や農作物にとっては恵みの雨ですね。

昨日は割と涼しかったので庭作業を進めましたが

これが正解！　　今日なら雨でまた延期になるところでした。

さて、今年は今のものを畑に植えました。

料理にお出しするものでなく、私用です（笑）

忘年会シーズンには活躍してくれるでしょうか？？

植木の剪定は私の仕事・・・（汗）

便利な道具があるからずいぶん助かってはいますが

広い庭なのでやはり気がめいります・・・（泣）

せめて複数人でやれば仕事もはかどるのに、孤独が故のため息が・・・。

良いお天気が続いていますね！

暖かな昼下がり、テラスでのお食事が好評です。