贅を尽くした趣のある館
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さっぶい～～～～！
と身震いすると、外は大粒の雪が降っていました。
もう３月やのに、相変わらずの異常気象ですな・・・。
さて、今日も恒例 ？ の蕎麦打ちをしましたよ！
初めはサイテーな蕎麦でしたが、最近は・・・？
ブレンド・・・
菊練り・・・
精神集中、川の流れの如く切る・・・
そして、間髪いれずに・・・喰う！
こここ・・・
この味、知ってしまうと
どの町にも散在する へっぽこ蕎麦屋のなまくら蕎麦は喰えまへん！
我が道を行く・・・
奥深き蕎麦打ちの世界でさらに楽しみたいと思います。
京都大原 野むら山荘
