関守石の独り言

朝仕事

2011年05月28日

今日はお客様のご要望で、かっぽ酒を用意します。
かっぽ酒とは、竹筒にお酒を入れて囲炉裏などで炭火にかざし、
お燗をするものです。 竹から染み出る香りと、
その風情が何とも情緒がありまして・・・・・  
ただし、この竹筒、伐りたての青竹であることが必須。
一回こっきりの使い捨てという何とも贅沢な竹徳利なのです(笑)
それでは、お客様の笑顔を想像しながら、これから竹やぶに行ってきます!
京都大原 野むら山荘

カテゴリー: 関守石のひとりごと
京都大原 野むら山荘 〒601-1247
京都府京都市左京区大原野村町236
ご予約制:木曜定休
Copyright© 2020 NOMURA-SANSOU. All Rights Reserved.