関守石の独り言

山里の夏のハ~モ二~♬

2019年07月09日

梅雨時期から出回り始める鱧。

これから夏を彩る京の食材として欠かせないブツです(^^ゞ

野むら山荘でも、山里の夏鍋と称して

鱧と軟骨入りつくね、ささがき牛蒡などの野菜と共に

お愉しみいただいています。

 

夏といえば、鮎も外せません。

自作の器で「鮎の舟下り」と洒落こみましょう~(^^ゞ

 

カテゴリー: 関守石のひとりごと
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