中国料理　グルメサプライズ

2011年05月23日

昨夜は地元の呑みすけメンバーで食事会。

こちらのお店は、以前にも紹介したように
ケータリングが主な形態ですが、
松ヶ崎にあるシェフのご自宅にお邪魔し、
中国料理と紹興酒をたらふくいただきました。

お約束の５リッター甕の紹興酒

日本食には日本酒、焼肉にはビール、中華料理には紹興酒です。

前回おいしかったので、
今回もリクエストした「脱皮蟹」脱皮蟹をリクエストしたのは畳屋　篠田君。

こちらの畳屋さんは、京都迎賓館を始め、表千家にも畳を納めておられます。

脱皮蟹の料理には、
呑みすけメンバーの持ち込んだ自家製トマトを
合わせていただきました。

トマトを始め、米や京野菜を生産する中島秀典君
趣味は、神輿担ぎ、ハーレー、呑み会・・・とバラエティーに富んでいます。

伊勢海老です。
特別な揚げ粉をまぶし揚げ、マヨネーズとコンデンスミルクを
隠し味にコーティング・・・・・まろやかでおいしいです。

神戸牛のステーキ
もうコメントはいりません・・・美味いです。

奥さんの出産に立ち会い、無事男児を抱き上げた後
駆けつけてくれた谷川君。　おめでとう！

今回、料理を作っていただいた河村シェフとツーショット。
お祝いということで、シャンパンを開けていただきました。
太っ腹シェフ、ごちそうさま！

０７５－６３４－５２３４（ご予約・お問い合わせ番号）
０７５－７２２－８０３８（FAX)
京都市左京区松ヶ崎三反長町４－８

贅を尽くした趣のある館