贅を尽くした趣のある館
http://nomura-sansou.com
皆様こんにちは。
残念なお知らせです。
シーズン中ではありますが、熊肉の入荷が滞っていまして
新規の「熊と猪の味くらべコース」のご予約は停止しています。
熊肉入荷の不調原因として考えられることは
豪雪による熊の冬眠で狩猟ができないことだと推察しています。
また当店は熊なら何でもいいというわけでなく、脂がしっかりのった
最高の部位のみ仕入れていますので全く入荷がありません。
雪解けする季節には暖かくなりジビエシーズンも終了となるため
なんとも歯がゆいことです。
追伸：猪肉は潤沢に仕入れがありますので、「ぼたん鍋コース」は
ご予約承り中です。どうぞよろしくお願いします。
また状況が変わりましたらお知らせします。
