関守石の独り言

新発売②

2021年10月16日

通販商品が増えました!

今回ご紹介するのが、「特選鯖寿司」です!

 

こちら大原 野むら山荘は、福井県小浜から京都出町までの通称「鯖街道」の

途中に位置することから「鯖寿司」を料理の八寸などでご提供することがあります。

召し上がったお客様より持ち帰りはないのか? とのご要望があり

通販商品にしてみては? ということからこちらの商品が生まれました。

 

鮮度の良い丸々太った鯖にたっぷりの塩を振り

余分な水分を抜き、酢で〆ます。

そして野むら山荘の特選鯖寿司の特徴は、京都の鯖寿司にある

特有の甘い酢飯ではなく赤酢飯を使って仕上げるさっぱりとした味。

江戸前寿司の赤酢飯のしゃりと同じです。

 

作り置きはなく、ご注文をいただいてから鯖を仕入れて仕上げますので

製造工程に2~3日いただいています。

発送に1日要しますので、ご注文の際は余裕をもってくださいますようお願いします。

尚、こちらの商品は賞味期限が製造日を含めて2日間ですので

京都から配送に2日以上要する地域は対象外にさせて頂いています。

 

 

 

カテゴリー: 関守石のひとりごと
京都大原 野むら山荘 〒601-1247
京都府京都市左京区大原野村町236
ご予約制:木曜定休
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