関守石の独り言

自家栽培

2020年02月28日

辛味大根

手打ち蕎麦(ざる蕎麦)には欠かせない辛味大根。
山葵もよいが、辛味と苦味が混在する大人の味の辛味大根が好きだ!この辛味大根、いつも無いので道の駅などで見つけたら買いだめしてたのだが、それもやがてしなびたりブヨブヨになったりと長持ちしないのがネックだった。

そこで自家栽培やってみた!

秋営業が忙しく、秋の終わりに種まきしたのでまだ小さめだが、順調に育ってるみたい(*゚∀゚*)
これで蕎麦の薬味に困る事なし!
無農薬、放任栽培のため雑草畑なのはご愛嬌ということで(^^♪

カテゴリー: 関守石のひとりごと
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