関守石の独り言

辛味大根収穫です!

2014年10月25日

自家菜園で生育した辛味大根が塩酸の収穫期を迎えました。

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今まで色々な辛味大根を植えてきましたが、

今回は、カザフスタン原産の辛味大根です。

味は、辛さも程々に、大根の甘味も感じられる

バランスのとれた辛味大根でした。

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下の白い部分が辛く、上の緑の部分が辛味が少ないです。

店では、ご覧の鬼おろし(ギザギザが粗いおろし器)で

ザクザクと辛味大根をおろして、蕎麦と共に歯触りを

楽しんでいただいています。

いやぁ~秋っていいですね~!

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カテゴリー: 関守石のひとりごと
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