山荘の畑で大きなズッキーニの花が咲きました！
この花にチーズなどを入れてフライにするイタリア料理がありますが
まだ作ったことがありません。
大きくなった実はサラダや、酢漬け、漬物などにいたします！
これは先日作った「ズッキーニのしば漬」です。
ズッキーニの色を生かすため、青紫蘇で漬けています。
夏野菜ってカラフルで楽しいですね～！
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