関守石の独り言

食材も夏ものに

2012年05月26日

そろそろ鱧が献立に入るようになってきました。

あっさりとしながらも脂がのった鱧、骨切りさえ上手に施せば

美味しくいくらでも食べられます。

ちなみに鱧は韓国産と淡路産のものを使っています。

カテゴリー: 関守石のひとりごと
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