春を感じて～♬

2016年03月30日

自家栽培の春蒔き野菜のため、畑づくりには肥料をはたっぷりと！

車の用途が、ちと違うような気もしますが(~_~;)

ま、そこはご愛嬌ということで・・・

肥料調達後には・・・

お天気がとてもよかったんで、菜の花摘みに精を出しました。

菜の花。

勿論、料理にも使いますが、メインの用途は漬物です。

水洗いして、塩もみしてから糠漬けに！

乳酸発酵した「菜の花漬」は、ご飯にも合いますし、

酒の肴にはもってこいの味わいになるんですよ～!(^^)!

出来上がりましたら、料理コースに盛り込みたいと思います！

乞うご期待～☆

贅を尽くした趣のある館