初収穫の辛味大根。
まだ小ぶりですが、こ奴の仕事量は大です(^^)
本山葵も外せませんが、手打ち蕎麦の相棒には
辛味大根が大きな役割を果たします♪( ´▽｀)
この辛味大根はカザフスタンが原産。
ご覧のように緑色、すりおろしても緑色です。
ピリリと刺激的な味をお楽しみください！
