試食。茨城常陸産と福井産在来種の挽きぐるみ40メッシュ。
いずれも二八に仕立てましたが、香りも上々。
どちらも甲乙つけがたいウマさでした!
手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコースで近々登場させます~!
お楽しみに~