京都大原｜野むら山荘

これも新芽ですなぁ～

2016年04月23日

塚原から筍さん御一行様。

お食事の前に糠風呂に入られてからの、日焼けサロン。

酒と醤油と味醂を合わせた日焼けオイルをたっぷりと塗り

お後はたたき木の芽で肌の火照りを抑えれば、あゝ男前^_^

春はもう〜モテモテですわ〜(^_^)v

春の暖かさに頭が軽くなっております主人です（笑）

この日、初めて筍を盛り付けたお皿は・・・・・

久しぶりの自作織部平皿でおます(^^ゞ

カテゴリー: 関守石のひとりごと

今日から雨

2016年04月21日

4月14日に発生しました熊本大地震により

被害にあわれました皆様とご家族の皆様に

心よりお悔やみとお見舞いを申し上げます。

被災地の方々が一日も早く笑顔で生活ができますよう

心よりお祈り申し上げます。

九州地方は昼前から雨の予報

地盤が緩くなっている箇所や、土砂災害に注意され

体調管理にお気を付けください。

京都大原　野むら山荘　中島一彰

カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

５月の京都

2016年04月20日

淡交社出版の5月の京都で、

柏井壽さん推薦のお店として載せていただきました(^-^)

軍鶏鍋と手打ち蕎麦、この絶妙なハーモニーを

ぜひご自分でお試しください～☆

カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

m()mありがとうございましたm()m

2016年04月16日

本日（4月16日）、30名定員＋若干名分も

すべてご予約いただき、超満席になりました。

皆様、ありがとうございます。

これにて、2016年7月31日開催予定

第11回野むら山荘寄席はご予約の受付を終了いたします。

カテゴリー: 関守石のひとりごと

第１０回野むら山荘寄席開催しました!

2016年04月10日

第１０回野むら山荘寄席開催しました。

こちら大原は、山間部ですので市街地より２～３度気温が低く、桜も今が満開です。

春爛漫の中、旬の馳走に手打ち蕎麦。

お食事の後は二席の落語。

桂　雀太さんは「代書」

笑福亭　喬楽さんは「八五郎坊主」

血糖値下げるには、笑うことがよいとのこと。
今日は随分と血糖値が下がったのではないでしょうか（笑）
皆さん、病気知らずの薬は「笑うこと」
一生笑って暮らしましょう～☆彡
ただし、アホやと思われん程度に・・・(^_-)-☆

次回の寄席は、７月３１日（日）です。また改めてご案内します(/・ω・)/

カテゴリー: お知らせ, 過去のイベント, 野むら山荘ニュース, 関守石のひとりごと

アメニモマケズ

2016年04月07日

アメニモマケズ、カゼニモマケズ、

ただ耐え忍んで10日の花見寄席までガンバリマス。byサクラ一同

４月１０日（日）は、第１０回野むら山荘寄席です。

時季が時季だけに今回は「お花見寄席」

だから、散ってもらっては困るのです・・・

人間の勝手な希望ながら、そこはなんとか頑張ってサクラちゃん❗️

寄席に華を添えておくれ(^з^)-☆

カテゴリー: 関守石のひとりごと

桜情報４０１

2016年04月01日

皆さん、こんにちは。

大原にも春がやってきました。

染井吉野がぽつりぽつりと咲き始め、可憐な姿を見せ始めました。

（野むら山荘敷地内の桜です）

天気予報では、来週も暖かくなると予想していましたので、

来週から再来週がピークになる様子です(^-^)ー

カテゴリー: 関守石のひとりごと

春を感じて～♬

2016年03月30日

自家栽培の春蒔き野菜のため、畑づくりには肥料をはたっぷりと！

車の用途が、ちと違うような気もしますが(~_~;)

ま、そこはご愛嬌ということで・・・

肥料調達後には・・・

お天気がとてもよかったんで、菜の花摘みに精を出しました。

菜の花。

勿論、料理にも使いますが、メインの用途は漬物です。

水洗いして、塩もみしてから糠漬けに！

乳酸発酵した「菜の花漬」は、ご飯にも合いますし、

酒の肴にはもってこいの味わいになるんですよ～!(^^)!

出来上がりましたら、料理コースに盛り込みたいと思います！

乞うご期待～☆

カテゴリー: 関守石のひとりごと

桜情報３２９

2016年03月29日

昨日（3月28日）の染井吉野です。

まだ一輪も咲いていません。

が、今日は暖かくなるようですので、咲くかも～☆

4月10日開催の第10回野むら山荘寄席は、お花見寄席です～

って、告知してたので、ちょっとヤバくなってきそうな予感（(-_-;)

運まかせ、成り行きまかせはいつものことながら、ちと心配です（笑）

カテゴリー: 関守石のひとりごと

囲炉裏で乾杯。

2016年03月25日

肌寒い日は囲炉裏で乾杯。

足も楽な囲炉裏なら、おしゃべりにも一層華が咲く。

春の彩りを目と舌で味わいながら、もう一献。

今宵の軍鶏はもも肉と胸肉の焼き霜、笹身は生でどうぞ。

床には、久保吉郎画伯の扇面「竹」が春を告げている。

カテゴリー: 関守石のひとりごと

ナビを見てご来店される方へ

2016年03月22日

皆さん、こんにちは。

タイトルにありますように、車載ナビを見てご来店される方へのお知らせです。

ホームページのアクセスに記載しています（下記のリンクからご覧いただけます）経路が

http://www.nomura-sansou.com/html/access.html

正しいものですが、お車のナビによっては、間違った経路を指示するものがあるようです。

詳しくは、

国道３６７号線から当店にお越しの際に、府道４０号線に入りますと、間もなく

「下鴨警察署大原駐在所」が正面に見える交差点が見えてきます。

この交差点を左折し、府道４０号線を走る経路が正しい案内ですが

ナビによっては「下鴨警察署大原駐在所」の交差点を直進誘導する場合があるようです。

この誤った経路は、民家の生活道路を通り、やがてアスファルト舗装がなくなる林道へ出る

経路になります。

正しくは、

国道３６７号線から府道４０号線に入り、「下鴨警察署大原駐在所」の交差点を左折してください。

左折後、１００メートルほど先のＴ字路を右折、２００メートル先右手が「野むら山荘」入り口です。

もし、道に迷われたりわからない場合は、０７５－７４４－３４５６までご連絡ください。

カテゴリー: お知らせ

土瓶に季節を詰め込んで

2016年03月20日

季節の土瓶蒸し。

土瓶蒸しは、秋の松茸だけにあらず。
季節時々の旬菜のの組み合わせは、実に愉しい。

春の今なら、蛤の潮汁ベースに京都産の筍に若芽、

菜の花や土筆などを組み合わせれば、目の前はもう春爛漫。

山海の旬味が口いっぱいに広がり、一足先に春の口福を告げる。

カテゴリー: 関守石のひとりごと

春の香り☆

2016年03月19日

季節を彩る八寸より・・・

たらの芽の天ぷらに、蛍烏賊の燻製、桜海老としらすの玉子焼き。
口中で主張する春の香り。
猪口には、自家栽培の九条葱と軍鶏をぬたにしてみました(^L^)
初めからオチャケが欲しくなりますよ〜（^人^）

カテゴリー: 関守石のひとりごと

ワインセラー導入しました(^^)

2016年03月17日

ワインセラーを導入しました。

これから気温も上がり、ワインを適温でキープするには、やはり文明の利器が必要。

むちゃくちゃ冷たい赤ワインや、ぬく～い白ワインなどなどは食欲低下を招きます(*_*;

食事のお供には、美味しいワインをどうぞ♪( ´▽｀)

カテゴリー: 関守石のひとりごと

やられた(＠_＠;)

2016年03月01日

今シーズンは雪が少なく、スノータイヤも活躍する場面が少なかったな～(^^)

と、独り言をつぶやきながら、先月末に送迎車のタイヤ交換。

一日長かった２月も終わり、３月１日。

ガ～～～～～ン(＠_＠;)

雪降ってまっせ・・・。

それも、ちょっとした雪景色になるほど積もってるし・・・(＠_＠;)

今日は運よく送迎がないのでセーフ。

これ以上、降り積もることのないようにと、ただただ願うばかりでござります(*_*;

カテゴリー: 関守石のひとりごと

前の記事へ｜次の記事へ

贅を尽くした趣のある館

http://nomura-sansou.com

野むら山荘ニュース

過去のお知らせ

これも新芽ですなぁ～

今日から雨

５月の京都

m()mありがとうございましたm()m

第１０回野むら山荘寄席開催しました!

アメニモマケズ

桜情報４０１

春を感じて～♬

桜情報３２９

囲炉裏で乾杯。

ナビを見てご来店される方へ

土瓶に季節を詰め込んで

春の香り☆

ワインセラー導入しました(^^)

やられた(＠_＠;)