関守石の独り言

春を感じて~♬

2016年03月30日

自家栽培の春蒔き野菜のため、畑づくりには肥料をはたっぷりと!

車の用途が、ちと違うような気もしますが(~_~;)

ま、そこはご愛嬌ということで・・・

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肥料調達後には・・・

お天気がとてもよかったんで、菜の花摘みに精を出しました。

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菜の花。

勿論、料理にも使いますが、メインの用途は漬物です。

水洗いして、塩もみしてから糠漬けに!

乳酸発酵した「菜の花漬」は、ご飯にも合いますし、

酒の肴にはもってこいの味わいになるんですよ~!(^^)!

出来上がりましたら、料理コースに盛り込みたいと思います!

乞うご期待~☆

 

カテゴリー: 関守石のひとりごと
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