最新情報

(お知らせ)期間延長です

2015年01月22日

sisi[1]

鳥獣狩猟の期間延長に伴い、冬季限定コースの

「ぼたん鍋」コースの提供期間を延長します。

3月初旬→3月末

天然猪肉を使ったぼたん鍋コースを、9990円(税別・サ別)

でご提供いたします。

吟味した特選猪肉を破格でご奉仕!

洛北大原の野趣あふれるジビエをご堪能ください!

 

 

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野むら山荘 厳選お取り寄せ 軍鶏鍋(しゃも鍋)

2015年01月06日

野むら山荘 厳選お取り寄せ 軍鶏鍋(しゃも鍋)

しゃもなべ 025

軍鶏鍋(しゃも鍋)は鬼平犯科帳の長谷川平蔵や、幕末の異端児 坂本龍馬がこよなく好んだことが知られています。
地鶏の王様と呼ばれる軍鶏が、多くの食道楽の人たちを魅了するのは、その肉質の違いにあるといえます。一般の鶏肉と比べれば明らかに違う食感、そして噛むほどに深い味わいを感じ、滋味豊かな旨味が口中に広がるのです。一般の鶏は、通常50~60日の成育期間で出荷されますが、この軍鶏は150日以上成育させることで、肉質は弾力を持ち、歯ざわりと風味が増し、色合いや味わいが濃厚になります。
今回、専門店の軍鶏鍋がご家庭でも簡単においしくお召し上がりいただけるように特製出汁をお付けしました。軍鶏と相性のよい、ささがきごぼう、ねぎ、三つ葉などをご用意いただきお召し上がりください。

軍鶏鍋(しゃも鍋)4~5人前 9700 円(税別) 軍鶏肉800g、特製出汁1500ml、消費期限:製造日より3日間(要冷蔵)

   
お中元やお歳暮のご贈答や、ご家庭でもお喜びいただけるように包装し、冷蔵便でお届けします。

(ご注文・お問合せ)

京都市左京区大原野村町236 野むら山荘 TEL 075-744-3456 FAX 075-744-2374

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京都大原 野むら山荘 〒601-1247
京都府京都市左京区大原野村町236
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