最新情報

ぼたん鍋 降臨!

2014年11月19日

今季のぼたん鍋、始まりました。

今季も猪の醍醐味と云われる脂肪たっぷりの極上猪肉をご用意いたします。

生の猪は団栗や木の実などをたっぷりと食べて越冬のために脂肪を蓄えるのです。

猪肉は、脂肪が増すほどに珍重されています。

軍鶏スープをベースに、田舎味噌で風味をつけた特製鍋出汁で、

旬の露地野菜と共に煮込んでどうぞ。寒き折、旬の逸品で心身を温めましょう!
http://nomura-sansou.com/topics/all-entry/menu/10335/

 

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カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

ヨガイベント開催しました。

2014年11月02日

11月2日(日)紅葉も始まり、小雨交じりの澄んだ空気の下で

テラスヨガ主催のヨガイベントが当山荘で開催されました。

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雨のおかげで、暑くもなく寒くもなく好い心地。

11月ですが、窓は全開です~!

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ヨガの後は新蕎麦十割仕立てです。

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ご参加いただきました皆様には、大変喜んでいただけた様子。

またの開催の機会には、参加募集も含め当HPでご案内させていただきます。

 

 

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年末営業のご案内

2014年10月30日

・・・お知らせ・・・

 

年末の営業日は、12月27日(土)が

最終日になります。

よろしくお願いいたします。

京都大原 野むら山荘

 

カテゴリー: お知らせ

11月の送迎サービス

2014年10月01日

皆さん、こんにちは。  さて、毎年のことではありますが、11月は紅葉の時季ということで 京都はたくさんの観光客の方々でにぎわいを見せます。 11月と云っても平日は比較的道路事情が良いのですが 週末や祝日ともなりますと、京都のあちらこちらで 交通渋滞が発生します。 平常時は、サービスの一環として、ご利用人数4名様~ ご希望者に限り送迎サービスを実施させていただいていますが 11月の土曜日、日曜日、祝日は交通渋滞により 通常営業に支障をきたす可能性があるため 送迎サービスを停止させていただいています。 ご理解いただきますようご案内申し上げ、この期間に 京都にお越しになる方は、時間に余裕を持って移動いただくようお勧めします。 *送迎サービスがご利用できない日 11月1・2・3・8・9・15・16・22・23.24・29日

カテゴリー: お知らせ

家庭画報に掲載されました!

2014年09月29日

家庭画報11月号 今秋に訪れたい店として掲載されました。

10月1日に全国書店で発売されます。

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どうぞご覧下さいませ~!

 

カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

新蕎麦始まりました!

2014年09月27日

お待ちかねの26年度新蕎麦が入荷しました。

蕎麦は、いつもながら好評いただいている北海道産です。

香りと食感が抜群ですので、生粉打ち(十割蕎麦)でお召し上がりいただきます。

 

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手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコースでお楽しみください。

 

その他のコースでも、お客様のご希望により

ご飯を蕎麦に変更いただけます。

準備の都合上、ご予約時にお伝えください。

 

カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

臨時休業の変更

2014年09月20日

来る9月29日(月)~10月2日(木)までの期間、臨時休業をさせていただく予定でしたが

都合により下記に変更させていただく事になりまして、上記の期間は営業日にさせていただきます。

 

臨時休業日(変更後)

10月20日(月)~10月23日(木)

勝手致しますが、ご了承くださいませ。

尚、上記臨時休業期間はメール、電話等の対応ができませんのでご了承ください。

店主九拝

カテゴリー: お知らせ, 関守石のひとりごと

「期間限定」特価プラン!

2014年09月08日

ようこそ おいでいただきました!

 

当山荘HPをご覧いただき、

HPのご予約メールフォームから

ご予約をいただいた方だけの期間限定割引セールです。

通常価格から2割引きの特価プラン!

*最後までお読みください。

 

割引対象コース:「手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコース」(昼席)

割引期間:2014年9月20日(土)~9月28日(日)

予約方法:ご利用希望日の2日前までにメールフォームよりご予約

営業時間:12:00~15:00(昼席)

通常価格:4300円(5340円・税サ込)

割引価格:3440円(4272円・税サ込)

 

 

「手打ち蕎麦と軍鶏鍋のコース」 コースの内容(例)

 

◆先付:季節の逸品

開けてのお楽しみ・・・さて、何でしょう(笑)

 

◆八寸:季節の彩り 画像参照(内容が変わる場合があります)

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◆名物:軍鶏鍋(小鍋立て) 画像参照

歯ごたえと味わいの違いをご賞味ください。

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◆蕎麦切り 画像参照

北海道産玄蕎麦を生粉打ち(十割)で仕立てます。

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◆水菓子 オレンジ

さっぱりとお口直し。

 

*通常のご予約と区別するため、HPご予約メールフォームに

「2014秋のお値打ちプラン」とご記入ください。

上記の記入がない場合は、通常のご予約として承ります。

 

*当プランは、電話での受け付けは対象外です。必ず、HPの

ご予約メールフォームよりご予約ください。

 

*当割引プランは、(昼席)上記のコース限定です。

他のコースや、夜のコースには適用されませんのでご承知ください。

 

*満席の場合は、ご予約のお断りをする場合があります。

 

 

 

 

 

 

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臨時休業のお知らせ(変更)

2014年09月04日

9月29日(月)~10月2日(木)

誠に勝手ながら、上記の期間は臨時に休業させていただきます。

期間中は、メール返信や電話連絡も出来ませんので、ご容赦くださいませ。

 

追伸:臨時休業の予定が変わり、上記の期間は営業させていただきます。

臨時休業日(変更後)

10月20日(月)~10月23日(木)

勝手致しまして申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

 

カテゴリー: お知らせ

更新しました

2014年08月27日

当ホームページの中央上部

グルメライブラリーを更新しました。

いろいろ料理やら何やらを載せていますので

見ておくれやす!

カテゴリー: お知らせ

臨時休業いたします

2014年08月17日

8月18日(月)~22日(金)までの期間

館内メンテナンスのため、臨時休業させていただきます。

ご不便をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

カテゴリー: お知らせ

蕎麦切り

2014年08月15日

「蕎麦切り」

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当店では、主に北海道産の玄蕎麦を使用しています。

蕎麦と水のみを使った十割蕎麦(生粉打ち)です。

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蕎麦粉に水を加えて、麺にコシが出るように力強く揉み進めます。

 

蕎麦粉が含んだ水分量を一定に保ちながら

手早く、より均一に伸した麺帯を畳み

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より均一に切り揃えることで、蕎麦を口に運んだ時の

食感が良くなります。

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たっぷりのお湯で手早く湯掻いて冷水に取り

蕎麦を引き締めて香りを閉じ込めます。

水気を切って、ざるに盛りお客様のもとへ。

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蕎麦を手繰る前に蕎麦の香りを楽しんでいただきたい。

ざるを持ち上げて蕎麦を鼻に近づけ深呼吸。

穀物の豊かな香りが鼻腔を走り抜けるはず。

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鰹節、鯖節をたっぷりと使った辛汁と、辛味と甘みが同居した

生山葵、自家栽培の辛味大根で蕎麦切りを堪能してください。

 

           京都大原 野むら山荘 主人九拝

 

 

 

(ご注意)蕎麦アレルギーの方は、蕎麦を食べることで重篤なアレルギー症状になる場合がありますので、蕎麦料理を含むコース料理はお勧めできません。お連れ様がアレルギーをお持ちでないか確認をしていただき、お食事のコースをお選びください。

蕎麦が食べられない方にはうどんをご用意いたしますので、ご予約時にお伝えください。

 

ご予約・お問合せ

京都市左京区大原野村町236

野むら山荘  075-744-3456

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリー: 献立, 野むら山荘ニュース, 関守石のひとりごと

第4回食事寄席開催しました。

2014年07月13日

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寄席企画、無事終了しました。

桂そうばさんは「池田の牛ほめ」、笑福亭喬楽さんは「八五郎坊主」でした。

ご参加いただいた皆さんには喜んでいただけた様子・・・

毎度ひとり仕事の限界を感じながらも、お客さんの笑顔でホッと一息。

次回寄席企画は、10月か11月頃の予定です。

また決まりましたらHPでお知らせいたしますので、ご参加くださいませ~!

 

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寄席参加者募集中!

2014年06月27日

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お知らせです。
7月13日(日)の食事寄席、30席限定のところ21席のご予約をいただきました。

(6月27日現在)

残り9席の空席がございますので、

お時間が合う方がいらっしゃいましたらお越しになりませんか。

お問合せ・ご予約)075-744-3456

 

追伸:残席6席になりました。(6月28日現在)

追伸:残席5席になりました。(7月2日現在)

 

 

 

カテゴリー: お知らせ

夏鍋始まりました!

2014年06月01日

期間限定 6月1日~9月30日

山里の夏鍋が始まりました。

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料理2品・山里の夏鍋・雑炊・香のもの・水菓子

7,500円(税・サ別)

 

お問合せ・ご予約は 075-744-3456までお願いします。

 

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京都大原 野むら山荘 〒601-1247
京都府京都市左京区大原野村町236
ご予約制:木曜定休
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