冬季限定、天然猪肉　「ぼたん鍋」

2011年11月17日

１１月１５日～３月１５日は狩猟解禁期間になり

野山を駆ける野生の猪が当店の冬季限定メニューに加わります。

当店でご提供する「ぼたん鍋」は、猪肉が洛北を中心に捕獲された

天然の猪肉を使用しています。

寒い冬を越すために蓄えられたべっ甲色の脂肪が猪肉の醍醐味です。

炊けば炊くほどに甘みを増し柔らかくなる猪肉は、この季節だけの御馳走なのです。

9,990円（税別・サ別）　2名様より要予約

料理2品・ぼたん鍋・お雑炊・香の物・水菓子

自家菜園で育てた冬野菜などと、特製醤油だしベースの出し汁でコトコト炊けば

身も心もゆるりとほぐれることでしょう。

囲炉裏の炭火を囲み、ほっこりとしたひと時をお過ごしください！

＊ご要望に応じて、特製醤油だしベースの出し汁を、

味噌仕立ての出し汁に変更もできますので、ご予約の際にお伝えください。

当日の変更申し出は準備の為お受けできませんので、ご了承ください。

ご提供期間　３月末まで

贅を尽くした趣のある館