贅を尽くした趣のある館

皆様、こんにちは。

梅雨が明け、連日真夏日が続いています。

日中に屋外でお仕事をされている方は、

熱中症に注意され、しっかりと水分補給をしてください。

さて、山里の大原では、夏の献立に欠かせない美味といえば

香魚ともいわれる鮎ですね！

野むら山荘では、炭火でじっくり焼き上げますので

外はカリッと、中はふんわりと、頭や中骨まで食べていただけます。

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頭や骨まで美味しく食べていただけますので

このような骨抜きは不要です！

食べ残さず、すべてガブリと味わってくださいませ～☆

京都大原　野むら山荘

今夜はテラス席。

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夏を告げる蝉の鳴き声がBGM。

夕暮れ時のBGMはヒグラシに変わり

日が落ちるとカエルの鳴き声に・・・

BGMは途切れません(^^ゞ

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山里の樹々から流れてくるそよ風も、ご馳走のひとつです。

テラス席は、ご予約日の先着予約で承っています。

悪天候になった場合は、他のお部屋に移っていただきますのでご了承ください。

夏野菜が順調に生育しています。

献立の彩りも賑やかになります（＾ν＾）

新鮮で安全な食材をご用意してお待ちしています～(^^)

しかし蒸し暑い日が続きますね～(-_-;)

こんな時は、ビールでカ～ッと喉を潤すのが一番！

ですが、呑めないタイミングや、もともとアルコールのだめな方には

その晴れわたるひと時がありません。

せめて食べ物で涼を感じていただこうと、さっぱり蕎麦を

ご用意しました！

選べますよ～☆

どちらか・・・ひとつ(^^ゞ

御来店の際には、選べる愉しみをどうぞ～☆

※雑炊のコースには適用されません。

過日、近畿地方も梅雨入り宣言がされました。

じめじめと蒸し暑く、不快な時季の到来ですが

服装の選択や除湿機を活用するなどで

湿度コントロールしましょう。

さて、料理献立も夏向きになってきました。

歯ごたえ抜群の親鳥や、瀬戸内の活け鱧

炭焼きの鮎や、定番の軍鶏鍋が揃い踏み。

京都で軍鶏鍋が食べたくなったら

当山荘で、季節の料理と共にお愉しみください

御利用は予約で承ります。

０７５－７４４－３４５６まで

御来店をお待ちしております(^^)

九割蕎麦。

十割でなく二八でもない。

蕎麦の「風味」と「のど越し」を愉しめる割合なのだ。

秋の新蕎麦シーズンは、香り重視の十割蕎麦で・・

お愉しみに～☆

鮎、またの名を香魚。

炭火で一気に焼き上げます。

焼き過ぎなのでは？

いえいえ、これくらいに香ばしく焼くと

頭から骨まですべてお召し上がりいただけます。

決して箸で身をほぐして骨抜きなどはされませんように・・・（笑）

自作の織部板皿に盛り付けて

さぁ、頭からがぶりと召し上がれ～

本年も、鷺森神社宵宮祭にご奉仕しました。

今年で13年目、神輿巡行を運営する御輿係としては

最後のご奉仕。　取締役を務めさせていただきました。

たくさんの担ぎ手により、威勢よく差し上げられる神輿！

この神輿は、江戸期に修学院離宮を造営された

後水尾天皇より下賜された由緒ある神輿（二代目）です。

修学院離宮総門前で休憩。

私は、京都洛北修学院で生まれ育ち、鷺森神社の氏子として祭礼に

ご奉仕させていただいています。

神社社宝の神輿は、修学院離宮を造営された後水尾上皇の子、

霊元天皇（１６５４～１７３２）の輿を神輿に改装したものとされ、

現在の神輿は２代目で江戸時代中期頃に作られた漆塗りの神輿とのことです。

菊花紋章は正に皇室所縁の証。五穀豊穣を祈り、旧暦の３月５日に

神輿巡幸を行っていましたが、明治からは、氏子の住まう修学院へ神輿を

巡行するのは毎年５月４日、宵宮祭として執り行われています。

神輿は１８時に修学院離宮近くの御旅所を出発し、氏神の鷺森神社へ。

御神霊移しの後、１９時に神社を出発し修学院各地へ巡行。

２２時頃に御旅所に戻り終了。翌日は、同じ鷺森神社の氏子である

山端地域の御輿係のもと神幸祭が行われます。

現在の修学院はその昔、山城国愛宕郡修学院村大字修学院と云いまして、

近隣地域の「一乗寺（旧修学院村字一乗寺）」「上高野（旧修学院村字高野）」

「山端（旧修学院村字山端）」として、広い地域を有していました。

また鷺森神社の例祭は、江戸期から修学院村大字修学院が奉仕していたところ、

明治７年に修学院から分村した山端村が奉仕を始めることになり、

現在の５月４日宵宮祭（修学院）、５日神幸祭（山端）に分かれました。

例祭が２村で２日間に分かれるに当たり、夜に執り行われる神祭（宵宮祭）が

最上のものであることから、元々奉仕していた修学院村が担当したとされています。