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山里の夏鍋(6月1日~9月30)

2013年04月11日

 

夏季限定メニュー「山里の夏鍋」 1名様7500円(税別・サ別)

季節の料理2品・夏鍋・雑炊・香のもの・水菓子(2名様より要ご予約)

 

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京の夏の風物詩といえば、「鱧(ハモ)」

あっさり淡白な鱧とジューシーな軟骨入り鶏つくねのハーモニーです。

甘い新玉葱としゃきしゃき牛蒡、香り豊かな葱と三つ葉が

特製出し汁の中で絶妙なコラボを演じます!

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6月~9月の限定コースです。

 

鱧は瀬戸内産を使用しています。

カテゴリー: 献立
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