ぼたん鍋（猪鍋）今季終了します

2013年02月21日

皆様、こんにちは。

寒さがつのる2月です。　いかがお過ごしでしょうか？

さて、昨年11月より期間限定でご奉仕してまいりました

開店25周年企画「ぼたん鍋コース　9800円」が、終了になります。

2月21日現在、「ぼたん鍋コース」をご予約をいただいている

お客様はこの限りではありません。

今回は皆様のおかげで拙荘が25年を歩ませていただきましたお礼の意を込め

通常価格12600円　→　ご奉仕価格9800円にさせていただきましたところ

予想を超えての反響をいただき、嬉しい悲鳴状態です（笑）

さて、今季は地元のローカル誌「京都新聞」にも掲載されましたが

猪の不猟で大変な年となりました。

原因はハンターが子猪（うり坊）まで捕獲するからではないか

とささやかれていたり・・・真相は不明ですが。

なにぶん天然の猪を食材にしようとするのですから

自然の摂理やバランスを守りながら恵みを受ける姿勢を

問われた年と言えるでしょう。

来季も、おいしい脂ののった「ぼたん鍋」をご提供させていただきますので

どうぞご期待くださいませ。

贅を尽くした趣のある館