秋のディナーライブ・料理について

2012年10月18日

皆さん、こんにちは。

いよいよ秋のディナーライブ開催が明日に迫りました。

どのような演奏が聴けるのか、初の開催ということで

山荘主人の私も大変楽しみです・・・。

ディナーライブでの料理内容が決まりましたので、お知らせします。

秋のディナーライブ・料理内容

・秋の旬菜サラダ（大原・植田さんの露地野菜と海鮮マリネ）
・松茸土瓶蒸し（名残鱧と松茸の饗宴）
・手羽の塩麹焼き（京赤地鶏骨抜きロースト）
・軍鶏小鍋立て（近江しゃもと香野菜の自家特性出汁仕立て）
・手打ち蕎麦（北海道音威子府産・十割新蕎麦）
・水菓子（抹茶アイスクリーム）

＊お飲み物は、ビール・アルコールフリービール・ワイン
・日本酒・焼酎・果実酒・ソフトドリンクをご用意しています。
代金はご注文時にお支払いください。

贅を尽くした趣のある館