贅を尽くした趣のある館

本日（9月24日）追加予約があり、ディナーライブの残席が

2名様になりました。

あと2名様のご予約で募集定員の30名になりますので

募集締切にさせていただきます。

ご興味のある方は、お急ぎご連絡くださいませ！

０７５－７４４－３４５６（野むら山荘）

ディナーライブの残席数が６席になりました！（９月２４日現在）　ご興味のある方はお早めにご予約してください！

皆様、こんにちは。

来る１０月１９日（金）野むら山荘にて１日限りの秋のディナーライブを開催することになりました。

演奏は次の方々です。（予定）

佐々木　美香（ハープ）
１６歳よりサウルハープとアイリッシュハープを習い始める。大阪音楽大学音楽学部器楽科卒業。
同校卒業演奏会に出演。卒業時に優秀賞受賞。福井県新人オーディション合格。大学卒業後、２年間
フランス・パリにあるエコールノルマル音楽院に留学。演奏過程ディプロム取得。現在、関西を中心に
活動中。大阪音楽大学演奏員。

宗本　舞（フルート）
神戸女学院大学音楽学部卒業後、英国王立音楽院にて演奏家ディプロマを取得し終了し、ミラノにて
研鑽を積む。Ａニコレ、Ｍラリュー各氏などのマスタークラスを終了。大学推薦によるアメリカ演奏旅行の他、これまでに国内外で数々の演奏会に出演。日本テレマン協会創立４５周年記念特別公演に出演。現在ムラマツ・フルート・レッスンセンター講師。

辻本　明日香（ヴァイオリン）
４歳からヴァイオリンを始め、１６歳の時に結成したカルテットで、大阪、インド公演を成功させる。
２００４年に英国王立音楽院へ入学し、尊敬する師匠、宗倫匡氏に師事。２００６年Winifred　small
solo　violin prizeで優勝し、その後もHomi　Kange memorial Prize(2007)、Marjorie Hayward　Prize(2008)で最優秀賞を受賞。現在ヴァイオリン講師、インターナショナルスクールでの音楽講師も務める。

開店１８：００

１ステージ　１９：３０～
２ステージ　２０：４５～

ディナー内容（予定）
・秋の旬菜サラダ
・松茸土瓶蒸し
・地鶏の西京焼
・軍鶏小鍋立て
・手打ち蕎麦
・水菓子

料金　７，８００円（税込・サ込・ライブチャージ込）　受付時にお支払いください。 飲料は別途承ります。

※３０名様限定の受付になりますのでご予約はお早めにお願いします。

ご予約受付　０７５－７４４－３４５６（野むら山荘）

皆さんこんにちは！

秋分の日ということで連休ですね。
もちろん私は、皆さんがお休みの時が仕事ですので
素晴らしい秋空のなか、店に篭っております（笑）

大原でも田園の稲が刈り取られ、新米が出回る季節になりましたが
皆さんのご家庭でも美味しい新米を賞味されていらっしゃることと思います。

さて、新米に並び、蕎麦も新ものが出る季節です。
新蕎麦は淡い緑がかった色合いで、香りも強く、蕎麦好きには
待ってました～！っと思わず叫びたくなるようなものですね！

北海道のお蕎麦ですが、今年の新ものも香りがよく
出来は上々だと感じています。
蕎麦の味と香りをお届けできるように、私はただただ一所懸命打つのみであります。

皆様こんにちは！

朝晩が涼しく過ごしやすくなりましたね！

さて、１０月１９日（金）に企画していますディナーライヴの

残席数が１２席になりました。（９月２１日現在）

一夜のみの特別企画は、１ステージ、２ステージとありますが

入れ替え制は致しませんので、時間が許す方は

たっぷり観賞していただけるゆ～～～ったりライヴです！

開店１８：００

１ステージ　１９：３０～
２ステージ　２０：４５～

ディナー内容（予定）
・秋の旬菜サラダ
・松茸土瓶蒸し
・地鶏の西京焼
・軍鶏小鍋立て
・手打ち蕎麦
・水菓子

（料理内容は仕入れの都合等で変更する場合があります）

料金　７，８００円（税込・サ込・ライブチャージ込）　店内受付時にお支払いください。
飲料は別途承ります。

※３０名様限定の受付になりますのでご予約はお早めにお願いします。

ご予約受付　０７５－７４４－３４５６（野むら山荘）

雑草って、すごい生命力です。

何処かしらから飛んできて、熾烈な競争に勝ち残り

大地にしっかりと根を張り成長を重ねる・・・。

負けました。

抜いても抜いても、次から次へと繁殖成長を重ねる雑草たち。

精根尽きてマルチ化にしました。

これでメンテナンスフリーの予定・・・。

手前のウコンも１ｍを超す成長・・・（笑）

霜の降りる前に収穫とのことなので、楽しみで～す！

これで今年の忘年会は何とかなるかな？？

電力会社からの夏の節電依頼期間が終わりましたが、継続して節電に取り組みます。

で今回、館内の９割にあたる３０個の電球をＬＥＤ電球に交換しました。

発売当時はとても高価で、なかなか購入できる代物ではありませんでしたが

最近は価格競争などで随分お安くなりました。

どれだけ節電できるかは今後の楽しみとして

微力ながら省エネ節電のウェーブに乗り続けたいと思います。

１０月１９日（金）に企画しました、秋のライブの残席数のご報告です。

ただいま３０席中１２席のご予約をいただいていて、残り席数１８席となりました。

当日は２ステージの演奏予定ですが、入れ替え制はなく

お客様の時間にゆとりがありましたら、２ステージお楽しみいただけます。

料金は、１名様　７８００円（税・サ・ライブチャージ込）

もちろんお食事を含めたお代金になりますので、かなりお得な設定になっています。

ご興味のある方は、ぜひお問い合わせくださいませ。　０７５－７４４－３４５６（野むら山荘）

演奏は次の方々です。（予定）

佐々木　美香（ハープ）
１６歳よりサウルハープとアイリッシュハープを習い始める。大阪音楽大学音楽学部器楽科卒業。
同校卒業演奏会に出演。卒業時に優秀賞受賞。福井県新人オーディション合格。大学卒業後、２年間
フランス・パリにあるエコールノルマル音楽院に留学。演奏過程ディプロム取得。現在、関西を中心に
活動中。大阪音楽大学演奏員。

宗本　舞（フルート）
神戸女学院大学音楽学部卒業後、英国王立音楽院にて演奏家ディプロマを取得し終了し、ミラノにて
研鑽を積む。Ａニコレ、Ｍラリュー各氏などのマスタークラスを終了。大学推薦によるアメリカ演奏旅行の他、これまでに国内外で数々の演奏会に出演。日本テレマン協会創立４５周年記念特別公演に出演。現在ムラマツ・フルート・レッスンセンター講師。

辻本　明日香（ヴァイオリン）
４歳からヴァイオリンを始め、１６歳の時に結成したカルテットで、大阪、インド公演を成功させる。
２００４年に英国王立音楽院へ入学し、尊敬する師匠、宗倫匡氏に師事。２００６年Winifred　small
solo　violin prizeで優勝し、その後もHomi　Kange memorial Prize(2007)、Marjorie Hayward　Prize(2008)で最優秀賞を受賞。現在ヴァイオリン講師、インターナショナルスクールでの音楽講師も務める。

開店１８：００

１ステージ　１９：３０～
２ステージ　２０：４５～

ディナー内容（予定）
・秋の旬菜サラダ
・松茸土瓶蒸し
・地鶏の西京焼
・軍鶏小鍋立て
・手打ち蕎麦
・水菓子

料金　７，８００円（税込・サ込・ライブチャージ込）　受付時にお支払いください。
飲料は別途承ります。

※３０名様限定の受付になりますのでご予約はお早めにお願いします。

ご予約受付　０７５－７４４－３４５６（野むら山荘）

蕎麦のストックがなくなりました。

来月半ばにもなれば新そばの入荷時季になるので

香り豊かな新そば待ちにいたします。

と云うわけで、そばを含むコース料理は入荷までお休みさせていただきます。

残暑お見舞い申し上げます。

日中３５度を越す猛烈な残暑が、毎日体力を奪っていきます。

さて、人気のテラス席ですが、ご利用希望があれば極力ご希望に応じていますが

残暑厳しい折の日中でのテラス席使用は、快適とは真逆の忍耐です。

従いまして、穏やかな秋の訪れが来ますまで、お昼のテラス席はクローズしています。

尚、夜のお席は気温が下がり使用可能ですので、ご希望がありましたら

テラス席へのご案内をしていますので、その旨ご予約時にお申し込みください。

日中のテラス席が使用可能になりましたら、またブログにてご案内いたします。

３日間営業を休み、庭木の剪定に勤しんでいました。

毎年のこととはいえ、大変な作業です。

当山荘では、大方の庭木を自らが剪定します。

自らとは、私、女将、子供、子供の友達などです。

植木屋さんに頼んだら訳もないことかもしれませんが、

こればかりは、ず～～～っと続けています。

なぜなら、植木とかかわることで、その成長や存在を認識し、

愛着が生まれ、達成感を共有できるからです。

曲線美は、センスの問われるところ・・・

毎年少しずつ剪定しているが故、目が細かくなるんですよ。

剪定の折には毎日暑く、時には小雨の降る中頑張ってくれたお手伝いの面々には

感謝の意を込め、最終日の夜に食事会で労をねぎらいました。

明日から通常営業、ビシッとエッジの効いた植え込みでお客様をお迎えします。

昨日にご利用いただいたお客様、お盆の混雑に加え

豪雨による災害で高速道路が通行止めになり

なんと兵庫県芦屋市から当山荘まで５時間もかけて

お越しいただきました。

１２時にご来店の予定が１４時のご到着

渋滞を見込んで、早めにご自宅を出られたようですが

予想外のアクシデントに巻き込まれ

ご到着時には大変お疲れのご様子でした。

大原で同じ飲食業や旅館業を営む友人の店舗も同じ状況だったようで

ご予約のお客様からキャンセルの連絡が続出したようです。

お客様にとっては、お盆休みの休日にそれぞれの目的地に向かい

ご家族や友人と貴重なひと時を共に楽しむ貴重な時間です。

当方としては、これら交通渋滞などによるアクシデントについては

何とも努力のしようのないことで、ただただ無事においでになるお客様をお待ちするばかりです。

そしておいでいただくお客様に、できる限りごゆっくりいただくことが

唯一私どもにできることでしょうか。

今回、ご利用のキャンセルもなさらずに、相当の時間を費やされ

何とか大原までたどり着いて当店にお越し頂いたお客様から

お帰りの際に　「来て良かったよ」「また来たい」

と、大変喜んでいただけましたことは

私どもにとって、何にも代えがたい有難い言葉でした。

人が人をもてなすこと・・・

何とも簡単なようで大変難しいことです。

感動を呼べるような仕事、続けていきたいと思います。

当山荘をご利用いただきましたお客様の

アンケートをお客様の声として追加しました。

ご来店いただく際の参考にしていただくと嬉しく思います。

https://nomura-sansou.com/topics/category/voice/

夏季限定で好評中の「山里の夏鍋」

鱧と鶏つくね、牛蒡や玉ねぎなどの旨味野菜に加え、松茸入りバージョンも承ります。

食感は云うに及ばず、出し汁に溶け出す松茸の芳しい香りが何とも云えません・・・。

〆は余すことなく鱧やら松茸やらの濃厚エキスが染み出た出し汁を白米にしみ込ませての雑炊！

もう何も云う事はありません。

「美味かった」と云うのみです。

※松茸バージョンは、お一人様１５００円加算で承ります。

立秋を迎え、暦の上では秋となりましたが

まだまだ暑いですね・・・。連日３５度を越す猛暑日が続いています。

とはいうものの、朝晩は凄く涼しくなりました。

日中の庭仕事は過剰に体力と気力を消耗しますので

庭の草引きや畑の手入れ水遣りは、もっぱら朝仕事にしてしまいます。

今日は朝５時４０分頃から庭の雑草抜き、畑の水遣りなどに従事しましたが

とても快適です。

早起きは３文の得・・・なんて昔は云ったそうですが

早起きは、やはり得する事が多いようです・・・。