流れる季節

2023年09月19日

いつまでも暑いですね～

って言ってたら、朝晩が涼しくなり

週間天気予報では彼岸入りから徐々に涼しくなるようです。

季節の移ろいとともに変化してゆくのは食材、料理です。

初夏の1か月ほどの期間に愉しめるのが「子持ち鮎」「落ち鮎」です。

当山荘では、9月半ばより10月半ばあたりまでご賞味いただけます。

炭火でカリッと焼き上げますので、頭から尻尾まですべてご堪能いただけます。

ある日の八寸より

芋名月ということで、里芋の葉を器に

季節の馳走を盛り込んでいます。

すすきも秋の訪れを知らせていますね！

贅を尽くした趣のある館