季節替わりの土瓶蒸しです。 今の時季は、「若竹と木の芽」 前季は、「はまぐりとうるい」 次季は、「鱧」にしようかな・・・ 土瓶蒸しの定番は、「松茸」ですが 季節で変化するのも、なかなか楽しいものだと思いませんか。 素材の組み合わせは無限です（笑
