関守石の独り言

食欲の秋

2013年09月11日

食欲の秋。

えっ？　　年中「秋」ですって？

って、私もですが・・・（笑）

 

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本日はこんな前菜からのスタートにしました。

すっかり秋のいでたちでしょ！

 

中身は、そうめん南瓜に名残の苦瓜を塩もみし、

炙りうなぎをのせて加減酢を注ぎ、山葵をあしらいました。

 

酸味の利いたさっぱりした味わいからのスタートです。

 

カテゴリー: 関守石のひとりごと
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