赤オクラ

2013年07月09日

自家菜園で育てている夏野菜たち

ここ２～３日で成長著しいのが「オクラ」です。

それも「赤オクラ」

この赤オクラは料理に使うと色目がアクセントになり

とても鮮やかで目を引きます。

しかし加熱すると、とたんに赤色が飛び緑に変色・・・（汗

という訳で、食べ方は生食です。

生かいな～！？

と思われる方もおられるかもしれませんが、素材の味

野生味がダイレクトに伝わってとても美味しいですよ！

贅を尽くした趣のある館