露地山菜収穫

2012年04月19日

いろいろ出てますよ～！

自生のタラの芽！

先をポキッと折って収穫、天ぷらなんかに向いてます。

折ってもまた次が生えてくる・・・シーズンで３回くらいは楽しめます！

自生のコゴミ！　（クサソテツ）

これも癖のない山菜です。

一か所に群生していることが多いかな・・・

コゴミは巻が開ききらない若い頃に収穫するタイミングが難しいんです！

今日、毎年出る吸い場に出向くとタイミングばっちり！

ここのポイント、車は２０分に一台程しか通らない場所で

たぶん場所の形跡から見ると、私しか知らないのかと思えるような

独占ポイントのため、たくさん収穫できます。

ハウスものは春先から出回りますが、本来は今頃の季節が旬季です。

自然の恵みに感謝！

また来年お世話になります！

贅を尽くした趣のある館